Un domaine qui porte le nom de son appellation, cela ne s’oublie pas. A fortiori, s’il a tenu un rôle dans l’histoire du vignoble. Il en va ainsi du Château du Moulin-à-Vent – appelé jusqu’au XVIIIème siècle Château des Thorins. Si le domaine remonte au XVème siècle, c’est en 1862 qu’il va connaître un destin insigne…

Pas peu fier Pierre-Christophe Hantz d’exhiber son trophée au milieu d’une foule de clients amis et de vignerons complices. Après des années à tracer le sillon du petit bistrot parisien, à se farcir chaque semaine avec sa chef Michèle des montagnes de pluches pour sortir des frites maison et à servir des vins de comptoir gouleyants à ses fidèles, son…

2016 s’annonce comme un grand millésime en Vacqueyras. Un des meilleurs assure-t-on sur place, en termes de richesse aromatique et de potentiel de garde. Reste qu’année après année, face à la puissance « alcooleuse » de certaines cuvées, on en vient à se demander comment Vacqueyras parviendra à surmonter les défis du  réchauffement climatique… «C’est à croire…

Un domaine qui porte le nom de son appellation, cela ne s’oublie pas. A fortiori, s’il a tenu un rôle dans l’histoire du vignoble. Il en va ainsi du Château du Moulin-à-Vent – appelé jusqu’au XVIIIème siècle Château des Thorins. Si le domaine remonte au XVème siècle, c’est en 1862 qu’il va connaître un destin insigne…

Les Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages fêtent les 40 ans de leur AOC. En dix ans, le chiffre d’affaires a augmenté de 141% alors que sur la même  période le vignoble a presque perdu un tiers de sa superficie. Le fait est que ces vins ont cru en qualité et que leur…

Né dans l’esprit de Marcel Bleustein-Blanchet, fondateur de Publicis, pour coller à une modernité américaine conquérante comme une chanson de Sardou, le Drugstore Publicis et ses deux petits-frères disparus depuis, celui de Matignon et celui de Saint-Germain, symbolisent pour beaucoup de Parisiens les années soixante et soixante-dix. Des espaces ouverts tard dans dans la nuit…

Jamais brasserie parisienne n’a connu une telle couverture médiatique mondiale. Depuis que le nouveau président de la République y a fêté sa victoire au premier tour de la présidentielle, la Rotonde est devenue le nouveau phare de Montparnasse. Une bénédiction ? Pas forcément, si elle suscite l’attention de malfaisants … mais le fait est qu’elle…

Né dans l’esprit de Marcel Bleustein-Blanchet, fondateur de Publicis, pour coller à une modernité américaine conquérante comme une chanson de Sardou, le Drugstore Publicis et ses deux petits-frères disparus depuis, celui de Matignon et celui de Saint-Germain, symbolisent pour beaucoup de Parisiens les années soixante et soixante-dix. Des espaces ouverts tard dans dans la nuit…

La 19e édition d’un Prix Wepler-Fondation La Poste a récompensé Stéphane Audeguy pour son “Histoire du Lion Personne”. L’auteur  a confié la méfiance que lui inspirait les prix littéraires en général tout en expliquant que le “Wepler” était un prix qu’on respecte et que c’était bien celui-là qu’il souhaitait recevoir. Le prix spécial du…

Né dans l’esprit de Marcel Bleustein-Blanchet, fondateur de Publicis, pour coller à une modernité américaine conquérante comme une chanson de Sardou, le Drugstore Publicis et ses deux petits-frères disparus depuis, celui de Matignon et celui de Saint-Germain, symbolisent pour beaucoup de Parisiens les années soixante et soixante-dix. Des espaces ouverts tard dans dans la nuit…

La vente de boissons chute dans le CHR. Les « sodas », à commencer par Coca, dévissent. En revanche, avec une baisse estimée à 3,7% par Nielsen On Trade, les spiritueux semblent moins impactés. Dès lors, les cocktails apparaissent comme une arme fatale pour conjurer ce déclin. D’ailleurs, depuis l’envolée du spritz qui a vraiment lancé la folie…

La vente de boissons chute dans le CHR. Les « sodas », à commencer par Coca, dévissent. En revanche, avec une baisse estimée à 3,7% par Nielsen On Trade, les spiritueux semblent moins impactés. Dès lors, les cocktails apparaissent comme une arme fatale pour conjurer ce déclin. D’ailleurs, depuis l’envolée du spritz qui a vraiment lancé la folie…

La vente de boissons chute dans le CHR. Les « sodas », à commencer par Coca, dévissent. En revanche, avec une baisse estimée à 3,7% par Nielsen On Trade, les spiritueux semblent moins impactés. Dès lors, les cocktails apparaissent comme une arme fatale pour conjurer ce déclin. D’ailleurs, depuis l’envolée du spritz qui a vraiment lancé la folie…

Depuis 2014, Cafés Richard collabore avec la Mairie de Paris sur une collection “Ville de Paris” proposée en CHR. Cafés Richard a ainsi créé un nouveau blend, dédié aux professionnels. Un 100 % Arabica, labellisé bio qui se veut intense. Ce « café officiel de la Ville de Paris » trouvera ainsi sa place dans les restaurants…