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« Quand je bois du vin clairet/Tout tourne au cabaret »…Paroles d’un très vieil air qui peuvent surgir de temps à autre lors d’agapes sans chichi. Ne prenez pas ce sourire narquois , chers lecteurs de Paris-Bistro, les chansons du répertoire populaire, vous le savez, sont pleines de bon sens. Et celles-là ne devraient pas défriser les…

Oublié le covid et la chute des ventes de 10% de l’année précédente.En 2021-2022, Pernod-Ricard a cartonné. Le n°2 mondial des spiritueux a publié le 1er septembre un résultat « historique »…

Une dernière enquête conduite auprès des professionnels de la restauration par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) révèle que le moral des restaurateurs s’améliore malgré les grandes difficultés de recrutement et la flambée des prix des matières premières. Mais ils sont bien conscients que leur avenir risque d’être difficile voire incertain, notamment avec la crise…

Selon le mensuel Capital, McDonald’s France aurait accepté de payer la bagatelle de 1,1 milliard d’euros à l’État français. Un record. Ce serait la plus grosse amende de l’histoire fiscale française. Cette pénalité permettrait de clore les poursuites engagées par la justice et d’éviter un long procès pour « blanchiment de fraude fiscale en bande organisée». De…

C’est une chapelle très fréquentée par les fidèles de Bacchus. Presque un anachronisme charmant évoquant au choix un retour aux sources du bougnat parisien où l’on venait acheter son vin…