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Les Provençaux sont passés maîtres pour faire passer la pâleur de leurs rosés comme la marque de la délicatesse et surtout de légèreté. Reste qu’ils ne sont pas les seuls à produire des rosés attachants. Sélection.  Vents Contraires -Pétillant naturel- Vin de France- Arnaud Combier L’étiquette, le nom, la capsule, le cépage…Tout concourt à faire…

Les vins en biodynamie représentent moins de 0,9 % des 85 000 exploitations viticoles françaises et pourtant, ils ont des aficionados prêts à s’affranchir des parcours les plus éprouvants pour…

Le Don Papa Baroko provient de l’ïle philippine de Negros surnommée « Sugarlandia » car elle produit près des 2/3 du sucre de canne de l’archipel. Le nom de ce…

Difficile d’avoir des chiffres fiables sur le volume d’huiles de friture recyclées. Rien que pour la restauration, avec une huile de friture à changer – en principe !- tous les 5 à 7 bains et une consommation de frites en hausse, on évoque un chiffre de 150 000 tonnes.  Beaucoup d’huiles usagées finissent encore dans…

France Boissons, leader de la distribution du CHR, filiale du géant de la bière Heineken, devrait disposer d’une flotte de 50 camions électriques fin 2024. 9 sont déjà opérationnels sur sa plateforme logistique de Bonneuil-sur-Marne (Val-de-Marne), la plus importante de l’entreprise qui dessert notamment Paris. France Boissons s’est fixé comme objectif zéro émission nette de…

Terminus ! tout le monde descend … dans ce troquet célèbre des Halles pris en main par une famille originaire du Cantal depuis quatre générations et qui demeure un repaire…