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Pourquoi le vin rouge devrait-il être toujours sombre et concentré ? Pourquoi ne pourrait-on pas y glisser quelques glaçons ? Et pourquoi la fraîcheur ne serait-elle que l’apanage des pâles rosés ? C’est le genre de question que s’est posée le négociant rhodanien Michel Chapoutier en lançant un Vin de France rouge, clair et désaltérant…

Bistrot l’artifice des fleurs du mal ? En voilà une photo digne d’instagram. Digne d’un #emilyinparis. Une jeune fille béret sur la tête avec en toile de fond la devanture…

Après 13 ans d’interruption, la course des serveurs est de retour à Paris. Ne l’appelez plus Course des garçons de cafés. Le nom est déposé. Cette contribution des bistrots parisiens aux JO qui devrait se tenir le 24 mars s’appellera officiellement « Course des Cafés par Eau de Paris »… du nom de son sponsor…

Et un de plus dans l’escarcelle ! Le groupe familial Joulie d’origine Aveyronnaise connu pour ses brasseries et surtout ses trois Bouillons Chartier vient de prendre le contrôle du Café du Commerce, rue du Commerce dans le 15e arrondissement. Cette brasserie spectaculaire très Art Déco avec ses trois étages a été créée en 1921 dans…

C’est un endroit à part. Un lieu réconfortant qui évoque un peu la salle d’un château fort avec sa solive et ses pierres de taille. Sur les murs, comme si…