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Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or

L’association Tradition du Vin a fait son choix. C’est le Bistro des Halles qui a recueilli la majorité des  suffrages de ses membres. Le patron Vincent Limouzin devrait donc recevoir la Bouteille d’Or 2020 lors d’une cérémonie bistrotière qui devrait se tenir courant avril 2020.  En savoir plus sur Le Bistro des Halles 15 rue…

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Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or

L’association Tradition du Vin a fait son choix. C’est le Bistro des Halles qui a recueilli la majorité des  suffrages de ses membres. Le patron Vincent Limouzin devrait donc recevoir la Bouteille d’Or 2020 lors d’une cérémonie bistrotière qui devrait se tenir courant avril 2020.  En savoir plus sur Le Bistro des Halles 15 rue…

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Bourgogne de Vigne en Verre

C’est un drôle de club de vignerons bourguignons qui a su faire son trou depuis sa création en 1981. Neuf domaines – dont une coopérative, la cave de Mancey- qui ont créé une structure commune pour commercialiser leurs bouteilles. Aujourd’hui, ils proposent à la vente les cuvées de 35 domaines sans qu’aucun ne marche sur…

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Vuitton nos verres !

Le Trump, c’est un robot de cuisine professionnel cumulant bien des fonctions : cuiseur, batteur, mixeur… il dispose même d’une cellule de refroidissement. De quoi faire tomber n’importe quel être chaud bouillant et en un rien de temps sous 0°. Cette fonction «antigel dans le calbute » comme dirait San Antonio, c’est celle que Bernard Arnault,…

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Valse chablisienne

“Qui pourrait mettre en oubli Le limpide et sec Chablis, Qui joint à tant d’autres titres L’art de faire aimer les huîtres. Chantons le verre à la main Et nous danserons demain!” Ces vers , un tantinet mirlitonesques, ne sont pas dus à l’inspiration d’un banal Victor Hugo de la barricaille. Ils sont l’oeuvre d’un…

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Prix Wepler 2019 pour Lucie Taïeb

Le Prix Wepler 2019 a été attribué à Lucie Taïeb pour « les Echappées », (Editions de L’Ogre), et sa mention spéciale à Bruno Remaury pour « le Monde horizontal », (Editions Corti).Envers et contre tout, le Prix Wepler continue donc de faire entendre sa différence en mettant en avant des auteurs inconnus ou d’un…

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Restaurez les enseignes du musée Carnavalet

Après trois ans de travaux, le Musée Carnavalet – Histoire de Paris rouvrira ses portes début 2020. Parmi les grands ensembles restaurés, figure la célèbre Salle des Enseignes qui accueille les emblèmes de la vie quotidienne et populaire à Paris. Comme on l’explique au Musée Carnavalet, «  à une époque où les numéros de rue n’existaient…

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Drugstore publicis rupture de style ou continuité ?

Né dans l’esprit de Marcel Bleustein-Blanchet, fondateur de Publicis, pour coller à une modernité américaine conquérante comme une chanson de Sardou, le Drugstore Publicis et ses deux petits-frères disparus depuis, celui de Matignon et celui de Saint-Germain, symbolisent pour beaucoup de Parisiens les années soixante et soixante-dix. Des espaces ouverts tard dans dans la nuit…

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Prix Wepler 2019 pour Lucie Taïeb

Le Prix Wepler 2019 a été attribué à Lucie Taïeb pour « les Echappées », (Editions de L’Ogre), et sa mention spéciale à Bruno Remaury pour « le Monde horizontal », (Editions Corti).Envers et contre tout, le Prix Wepler continue donc de faire entendre sa différence en mettant en avant des auteurs inconnus ou d’un…

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Prix Wepler 2019 pour Lucie Taïeb

Le Prix Wepler 2019 a été attribué à Lucie Taïeb pour « les Echappées », (Editions de L’Ogre), et sa mention spéciale à Bruno Remaury pour « le Monde horizontal », (Editions Corti).Envers et contre tout, le Prix Wepler continue donc de faire entendre sa différence en mettant en avant des auteurs inconnus ou d’un…

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ABK6 Reserve – Artist Collection

La carafe sort de l’ordinaire. Un bouchon de hêtre naturel et des motifs polychromes faits de bandes verticales tirées des toiles de l’artiste Julien Drevelle. La bouteille casse les codes du cognac et en cela ressemble bien à son producteur, Francis Abecassis. Depuis la fin des années 90, ce dernier n’a eu de cesse de…

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ABK6 Reserve – Artist Collection

La carafe sort de l’ordinaire. Un bouchon de hêtre naturel et des motifs polychromes faits de bandes verticales tirées des toiles de l’artiste Julien Drevelle. La bouteille casse les codes du cognac et en cela ressemble bien à son producteur, Francis Abecassis. Depuis la fin des années 90, ce dernier n’a eu de cesse de…

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ABK6 Reserve – Artist Collection

La carafe sort de l’ordinaire. Un bouchon de hêtre naturel et des motifs polychromes faits de bandes verticales tirées des toiles de l’artiste Julien Drevelle. La bouteille casse les codes du cognac et en cela ressemble bien à son producteur, Francis Abecassis. Depuis la fin des années 90, ce dernier n’a eu de cesse de…

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Le Café version carrée de Vincent Ferniot

C’est le Monsieur Loyal de bien des événements gastro, le furet de la gourmandise qui est passé par ici et repassera par là. Vincent Ferniot ne cesse de courir mais trouve le temps de faire passer le goût du chaudin à ses confrères du jury de l’andouillette 5A grâce à son Carré de Café travaillé…

Produits & Terroirs
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L’Académie du Tripoux récompense la Naucelloise

En ce novembre décrété Mois des Produits Tripiers, voilà une distinction qui tombe à pic. Le 24 octobre, le Jury de l’Académie du Tripoux établie à Tours a décerné son grand prix du meilleur tripou à Charles-Pierre Savy, dirigeant de l’entreprise aveyronnaise La Naucelloise.  Fonder une Académie du Tripoux à Tours, pays de l’andouillette et des rillons, sacrée farce ! L’idée a…

Agriculture et Alimentation
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Rungis  : Une table record pour marquer 50 ans de bonheur gastronomique

« À 9h30 ce matin nous avons mesuré la table avec deux géomètres à l’aide d’un infrarouge. Elle atteint 401,022 mètres de longueur. Ce nouveau record est homologué, il était précédemment détenu depuis 2017 par l’île de La Réunion avec 322,42 mètres de longueur.»  Anna Orford, juge officiel du Guinness Book a bien confirmé à Stéphane Layani, PDG du marché international…