Déco, design et objets cultes
Les parois anti-Covid de Ripo
- PLEX’EAT, concept de cloche en plexi pour respecter la distanciation sociale au restaurant
- “Peut-on être sobre sans être froid ?” interroge un ex-décorateur.
- Drugstore publicis rupture de style ou continuité ?
- Café Gramont
- Dans la jungle de la Pépinière….
- Thonet, la saga de la vraie chaise bistrot
- L’étain des comptoirs, un métier d’art maintenu grâce au bistro
PLEX’EAT, concept de cloche en plexi pour respecter la distanciation sociale au restaurant
- Drugstore publicis rupture de style ou continuité ?
- Dans la jungle de la Pépinière….
- L’étain des comptoirs, un métier d’art maintenu grâce au bistro
- Pierre Canot, décorateur au long cours
- “A moins d’un million d’euros on n’a plus rien ou pas grand-chose…”
- Slavik, prince russe de la déco des années 60 et 70
- Philippe André : décorateur, directeur de Philigne
Zinc des toits de Paris, bistrot et café de France ou baguette, choix macronien pour une inscription à l’Unesco ?
«L’heure est venue de reconnaître enfin l’art de vivre dans nos bistrots et nos cafés. Cet art culturel populaire nous appartient. Pour beaucoup d’entre nous ce sont des histoires d’amitiés, d’amour, de belles rencontres aussi avec la culture musicale et théâtrale. Les…
Périgord d’Antan
Offerts à nos instincts fureteurs, il est des albums dont le caractère précieux ne se discute pas. Par le truchement de regards méditatifs, ils guident nos recherches vers « maints joyaux » qui jusqu’alors, nous paraissaient « ensevelis dans les ténèbres de l’oubli ». Ces contemplatives…
Une vague de bistrots “clandé”…
Ah le charme des bistrots clandestins ! Plutôt que de manger dans la rue ou à son bureau devant son écran ou pire dans une camionnette moteur tournant comme le font bien des artisans et ouvriers transis de froid, pourquoi ne pas…
La vigne et le zinc, les deux mamelles de Jean-Claude Carrière
Jean-Claude Carrière est décédé le 8 février dans son sommeil à 89 ans. Scénariste, écrivain, parolier, génie humaniste sans œillères, il avait travaillé notamment avec Buñel, Godard ou Peter Brook. Son enfance de fils d’un vigneron languedocien de Colombières-sur-Orb, devenu patron d’un bistrot…
Un “passeport” pour boire un coup au bistrot.
Les rétifs au vaccin – un Français sur deux dit-on ?- seront-ils privés de bistrot ou de restaurant ? Avec le Covid-19, il faut s’attendre à tout. Ne rien exclure, comme transformer les patrons de bistrots en douaniers… Car les futurs vaccins…
Légumes, recettes et techniques d’une école d’excellence
L’école Ferrandi publie un livre sérieux sur le travail des légumes. Plutôt complet. Cela part des classifications en grandes familles botaniques, fabacées, (fèves, petits pois, lentilles … ), cucurbitacées (potiron …), solanacées (aubergine, pomme de terre …) aux bons ustensiles et aux…
Le livre des calvados par Christian Drouin
Voilà un livre savoureux comme un vieux calvados. Il est aussi vivant qu’érudit. On y découvre la Normandie profonde et multi-séculaire dont la pomme a été le fruit fétiche et l’eau-de-vie de cidre, son esprit (parfois jusqu’à l’aliénation …). Comme les Cévenols…
Ducasse dégaine son dispositif anti-Covid
Avec un art du timing et un sens de l’anticipation consommé, quatre jours avant l’ouverture totale des restaurants franciliens, Alain Ducasse a présenté un « prototype » du traitement de l’air dans un espace clos recevant du public. Il l’a mis en œuvre dans…