Bacchus à Paris




 

Vous souhaitez découvrir de grands flacons de domaines mythiques, des millésimes anciens ainsi qu’une expertise des vins de votre cave, le Livre de Cave vous invite à répondre à vos interrogations et à vous initiez aux mystères des grand vins.

(lien contextuel)

Bacchus à Paris
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Vinexpo Bordeaux 2019 morne plaine ! Face au grand terrain -plutôt vague- longeant le seul hall du salon, Jean-Francois Janoueix l’un des grands vignerons de Saint-Emilion résumait ainsi la situation. « Une fin de règne ». Sans surprise, les organisateurs annonçaient dès…

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Alors toujours ringard le bistrot de quartier ? Vous en êtes sûr ? Certains se battent et payent des fortunes pour faire venir des people faire pâle figure au lancement d’un endroit branchouille oublié dix jours plus tard. Et lui, comme ça,…

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Après une courte période de déclin, voilà que souffle le vent du renouveau sur les Francs Mâchons de Paris, branche lutécienne des Mâchons Lyonnais, « Société Philanthropique pour la défense du Bien Boire et du Bien Manger» créée à Lyon en 1964. En…

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Mûr, concentré, fruité, souvent opulent, rarement beaujolais primeur aura été aussi séducteur. Cette année, Jean-Charles de Castelbajac avait été mobilisé pour son lancement avec un beau dessin exprimant cette touche féminine qui manquait, selon lui, au beaujolais. Pourtant par une cruelle ironie,…

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Pour son 30ème anniversaire, fêté le 5 septembre, le Marathon des Leveurs de Coudes n’a pas failli à la tradition en mettant un peu d’animation dans Saint-Germain des Prés. Comme d’habitude, tout a commencé à Saint-Sulpice avec messe et cœurs basques. Puis…

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Pas peu fier Pierre-Christophe Hantz d’exhiber son trophée au milieu d’une foule de clients amis et de vignerons complices. Après des années à tracer le sillon du petit bistrot parisien, à se farcir chaque semaine avec sa chef Michèle des montagnes de pluches pour sortir des…

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Mon cher Robert, Nous te savions œnophile et adepte des festivités bachiques. Ton coude, toujours guilleret, élevait sans fatigue le vin au-dessus du niveau de la mer et tes somptueuses bacchantes frémissaient différemment selon les cépages dans lesquels tu les trempais. Alors,…

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Comme chaque année depuis 1986, le conclave de Tradition du Vin, a élu le « meilleur bistrot à vins». Le vin « cœur » de cette année est « La Tute » sis, 7 rue Rossini, Paris 9e. Patronyme étrange pour un établissement de bouche, glousseront les…

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Ça y est ! la Ficelle de Saint-Pourçain se déguste enfin dans les bistrots de la capitale. Assemblage de gamay (75%) et de pinot noir, le millésime 2016 est diablement joyeux et gouleyant. Potion rougeoyante et magique pour Bacchus adolescent où la fraise…

Bacchus à Paris
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21ème édition de Blaye Au comptoir. Et toujours au programme : 50 vignerons dans 50 restaurants, bars à vin et cavistes. Ils leur feront découvrir leurs cuvées. Bon à savoir : le premier verre de dégustation sera offert aux consommateurs qui auront l’opportunité…