A manger !

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Jean-Luc Petitrenaud au bistrot du paradis

Si Maïté, qui a rejoint les fourneaux célestes le 20 décembre dernier, a symbolisé la cuisine du Sud-Ouest, Jean-Luc Petitrenaud, parti trois semaines plus tard, aura incarné avec truculence et bonhommie la cuisine de bistrot traditionnelle. Celle qui vous évoque ces moments de bonheur de l’enfance profondément ancrés en nous. De ces bruits du glougloutement…

Oui Chef !
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Jean-Luc Petitrenaud au bistrot du paradis

Si Maïté, qui a rejoint les fourneaux célestes le 20 décembre dernier, a symbolisé la cuisine du Sud-Ouest, Jean-Luc Petitrenaud, parti trois semaines plus tard, aura incarné avec truculence et bonhommie la cuisine de bistrot traditionnelle. Celle qui vous évoque ces moments de bonheur de l’enfance profondément ancrés en nous. De ces bruits du glougloutement des petites bulles remontant à la…

Produits tripiers
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Le chef de Quedubon remporte le championnat des produits tripiers

Le chef Ollie Clark de QueduBon (Paris 19), a remporté le championnat européen des produits tripiers, organisé par la Confédération Nationale de la Triperie Française. L’épreuve organisée à Rungis le 28 novembre a vu 22 candidats majoritairement français s’affronter. Richard Rocle, chef de l’Auberge De Mont Fleury et Terroirs de Cuisine, en Ardèche a terminé second avec son assiette de “Ris…