A manger !

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4ème édition des Trophées Pudlo des Bistrots

Lors d’une belle soirée organisée au Théâtre de Paris, Gilles Pudlowski a dévoilé le palmarès 2026 du Guide Pudlo des bistrots, un guide qui ne couvre plus seulement Paris mais fait désormais des incursions en province. Le palmarès 2026 du Pudlo des bistrots (édition 2025/2026) consacre neuf lauréats, avec en tête le bistrot Casimir, sacré…

Oui Chef !
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4ème édition des Trophées Pudlo des Bistrots

Lors d’une belle soirée organisée au Théâtre de Paris, Gilles Pudlowski a dévoilé le palmarès 2026 du Guide Pudlo des bistrots, un guide qui ne couvre plus seulement Paris mais fait désormais des incursions en province. Le palmarès 2026 du Pudlo des bistrots (édition 2025/2026) consacre neuf lauréats, avec en tête le bistrot Casimir, sacré Bistrot de l’Année à Paris. Ce…

Produits & Terroirs
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Un label Gibiers de France pour relancer la consommation de gibiers sauvages

Début octobre, la Fédération Nationale des Chasseurs (FNC) a lancé en grande pompe un label « Gibiers de France ». Il sera délivré par Certipaq, organisme spécialisé dans le contrôle des signes officiels de qualité. La marque doit garantir «la traçabilité et la qualité du gibier français, du territoire à l’assiette ». Elle ne remplace pas les agréments sanitaires des services…