A table !

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pain poujauran

Des comptoirs en formica signés Meallet comme celui-là, on n’en voit plus guère. Au Trumilou, rien ne semble avoir bougé depuis les années cinquante. On y verrait bien une scène tirée d’un film de Gilles Grangier avec un Gabin en Maigret, déboulant…

Il y a de faux bistrots où l’on se replie sur soi-même face aux vins industriels sur-tarifés et aux plats fades et indigestes a fortiori s’ils sont accompagnés de commentaires indigents… Et puis il y en a d‘autres d’où l’on prend son…

Face à la gare Saint-Lazare, Garnier est une brasserie statutaire et iodée à point. Elle pourra faire l’affaire avant le départ d’un train pour Caen ou l’arrivée espérée d’un flirt havrais. Belle terrasse avec – rareté de nos jours – une cabine…

Quand les frimas s’abattent sur la capitale, les vieux bougnats qui parlent encore un peu l’occitan vous lancent s’ils vous apprécient un « Recotate ! » (« tiens-toi au chaud ! »). Pour ce faire, le mieux est alors de se masser autour du Cantou, le…

Depuis deux ans, les poulains galopent pour picorer l’avoine servie par une fameuse Pouliche. Ils n’ont pas tort car les trompettes de la renommée n’ont pas été mal embouchées à son sujet. Aussi belle que douée, la Cheffe Amandine Chaignot après des…

Entre Bercy et Picpus, voilà un bistrot de bonne topographie. Angle visible entre une rue passante et une rue plus calme, ensoleillement le midi et belle terrasse en été. L’Inédit Café revêtu de sa déco Halloween Quand on pousse la porte, on…

Un patron qui a débuté comme charcutier a peu de chance de diriger un bistrot fade et triste. La preuve avec David Baroche qui a fêté les dix ans de sa brasserie dans la joie. L’ancien élève du Ceproc* et meilleur apprenti…

Dans la rue du Pont Louis-Philippe, Chez Julien avance des arguments qui frappent la pupille et charment le palais. A la proue d’un bel immeuble, la brasserie (anciennement marchand de vins puis boulangerie) semble tout droit sortie de la Belle Epoque voire…

Bistrot XVI est la nouvelle adresse ouverte par Frédéric Boulanger. Ce pimpant petit troquet ajoute depuis fin août une dose de gaieté dans la rue Copernic à deux pas de la place Victor Hugo. Aubergiste de talent, Frédéric Boulanger ( ci-contre à…