Browsing: Paris 9

Une sélection de bistrots et restaurants dans Paris 9ème entre la gare Saint-Lazare, la place Pigalle et le Faubourg Montmartre. Mais aussi autour des Grands Boulevards et des Grands Magasins.

Rien de tape-à-l’œil dans la déco de cet Abri … qui pourrait s’apparenter à un izakaya, sorte de bistrot nippon. Et dans cette catégorie, celui-ci compte parmi les meilleurs de la capitale. Le mobilier est aussi spartiate que l’ambiance joyeuse rythmée par…

Neuf tables dressées dans un endroit un peu baroque boisé et chiné années trente, tirant vers le mauve, avec des lustres Art-deco et le soir, une lumière de chandelle à la Barry Lindon. Mais rien de crépusculaire… L’ancien restaurant du chef Jean-Luc…

Il y a bien des analogies entre Shinjuku et Pigalle, quartiers chauds et animés de Tokyo et Paris. L’association de ces deux noms vise à la synthèse utopique d’un bistrot parisien et d’une cuisine japonaise populaire. Au final, c’est assez réussi. Côté…

Ah ces Bacchantes ! On s’incline devant l’obstination de ce bistrot,  situé devant la sortie des artistes de l’Olympia, à conserver le même cap depuis sa création, il y a plus de 45 ans.  Celui d’un esprit bachico-parigot assorti d’une cuisine goûteuse…

Les boulangers qui grignotent la clientèle des cafés avec des formules sandwiches-cafés, ce n’est pas nouveau… Mais ceux qui ouvrent un beau resto à la cuisine bistronomique et qui se coltinent des croissants au petit matin au lendemain des prolongations nocturnes de…

Quand les frimas s’abattent sur la capitale, les vieux bougnats qui parlent encore un peu l’occitan vous lancent s’ils vous apprécient un « Recotate ! » (« tiens-toi au chaud ! »). Pour ce faire, le mieux est alors de se masser autour du Cantou, le…

Natif de Mâcon, Gilles Breuil est le grand duc de cette “Bourgogne Sud” sur la rue de Clichy, adresse mitoyenne du Casino de Paris. Depuis dix ans, il y rend hommage à sa terre natale à des prix démocratiques. Viré-Clessé, Mâcon-Cruzille, Pouilly-Fuissé,…

Mamou gourmande Le soir, dans ce coin du 9ème, c’est un peu Waterloo morne plaine ! Heureusement, depuis mars 2012, Mamou est là ! C’est comme ça que Romain Lalu a baptisé son adresse, référence à sa grand-mère centenaire et bourguignonne. Luminosité,…

Appeler Shack – mot anglais pour cabane – ce qui fut le siège de Calmann-Lévy durant 130 ans, soit l’une des plus grandes maisons d’éditions à l’époque où le Français était la langue universelle, cela pourra faire tousser les puristes… Pour autant, pris…

La Cave Drouot est une bonne affaire après une bonne vente. Il y a des bistrots comme ça où le comportement du client diffère d’ailleurs. Cela est dû souvent à leur emplacement. Dans un troquet devant une prison, on aura davantage tendance…

Le Grand Café ouvert en 1875 s’est vu offrir -plus qu’un lifting- quasiment une cure de jouvence par son Deus ex Machina, Olivier Bertrand, devenu en quelques années N°2 de la restauration en France. Exit la vieille déco style Art Nouveau qui…

Rue de Clichy, Chez Papa, le patron s’appelle Akim. Ce kabyle n’est pas vieux mais il a du métier. Il est d’une famille où l’on a le bistrot dans les tripes. Derrière son comptoir en demi-lune, il voit défiler le quartier. A…