Parcourir les travaux : Univers Bistro

Articles et dossiers sur la culture, les livres et les œuvres d’art ayant trait aux brasseries, cafés et bistrots de la capitale. Mais également les décorateurs de cafés et l’architecture intérieure des bistrots.

Cafés & Histoire
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Jamais brasserie parisienne n’a connu une telle couverture médiatique mondiale. Depuis que le nouveau président de la République y a fêté sa victoire au premier tour de la présidentielle, la Rotonde est devenue le nouveau phare de Montparnasse. Une bénédiction ? Pas…

Univers Bistro
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Paris met ses bistrots en valeur. C’est sans doute le sprint final pour les JO de 2024 qui a fait d’eux un argument supplémentaire dans la perspective du dévoilement de la ville organisatrice le 13 septembre prochain à Lima. Ainsi, Anne Hidalgo a choisi…

Cafés & Histoire
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Belle initiative que ce Festival des Troquets de Paris bâti par les éditions “L’échappée” à l’occasion de la publication d’un recueil d’articles signés Jacques Yonnet. Il s’agit d’une sélection de ses chroniques écrites dans “L’Auvergnat de Paris” entre 1961 et 1974, année de…

Déco&Ambiance
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Ancré dans l’immeuble paquebot du Cercle national des armées, le café de la Pépinière demeure depuis des décennies un pivot de ce quartier grouillant du 8ème à l’ombre de l’église massive de Saint-Augustin. Son nouveau cadre empruntant à l’univers d’une jungle tropicale ne manque pas d’audace. Il…

Ecrivains et cafés
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C’est une grande dame de la gastronomie qui a tiré sa révérence le 4 mai 2016. Chroniqueuse culinaire au Parisien durant des décennies,  Jacqueline Ury maniait la fourchette avec autant de dextérité que la plume. Et elle ne chancelait pas, même après…

Ecrivains et cafés
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Quand un écrivain allemand anti-nazi rendait hommage aux cafés de Paris. « Paris est la ville des miroirs. L’asphalte de ses chaussées, lisse comme un miroir, et surtout les terrasses vitrées devant chaque café. Une surabondance de glaces et de miroirs dans…

Cafés & Histoire
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Café Véry, café Foy, café du Caveau, café des Mille Colonnes, le café de la Régence … De nombreux cafés tripots et restaurants fleurissent sous les arcades du Palais-Royal sous l’Ancien Régime et pendant la Révolution. Le long des galeries pullulent cabinets…

Cafés & Histoire
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Dans les brasseries et les cafés, c’est une autre façon de voir le monde qui s’ébauche loin des poncifs et de l’académisme. La vie de tous les jours et les sentiments qu’elle inspire. Sensualité rêveuses des serveuses, champagne, huîtres et jambons, jeu…

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