Coca-Cola food Fest aux Invalides et Plastic food fest in the sea* ! 

Coca Cola va s’installer dans l’aérogare des Invalides du 21 juin au 8 septembre 2024. Durant cette « Coca-Cola Food Fest « ,  10 chefs de nationalités diverses proposeront des recettes créées sous la houlette de l’ancien chef étoilé du Lucas Carton, Julien Dumas, qui sera le chef exécutif de ce « food court ». 

L’événement, nous explique-t-on, « s’inscrit dans la volonté de la marque de renforcer son iconicité ( sic ! ) auprès de la jeune génération et de leur proposer des expériences mémorables, qu’elles soient physiques ou digitales.»

Pas de côtes-du-Rhône ou de rosé de Provence, les chefs n’auront pas à se gratter la tête pour l’accord mets-vins puisque dans l’aérogare les consommateurs se verront proposer Coca-Cola Goût Original, Coca-Cola Sans Sucres, Fuze Tea, Fanta, Sprite et Tropico. Et rien d’autre. Surtout, promet le géant du soda, cela se fera en fontaine ou sera servi dans des gobelets réemployables. Et les cocktails à base des marques citées seront servis à partir de bouteilles en verre consignées.

Patatras ! Le joli plan de « com » bien vertueux a été démenti par une note confidentielle du comité d’organisation de février 2023 selon laquelle les trois quarts des 9 millions de boissons servies dans les gobelets coca « eco-cups »  proviendront en fait de bouteilles en plastique. Or on sait qu’avec ces bouteilles, même recyclées, on n’élimine pas le jetable comme le souligne France Nature Environnement, car très rapidement on ne peut plus les recycler et on doit utiliser du plastique vierge pour les produire.

Un sujet de réflexion philosophique sur la fidélité à ses idées face au pouvoir de l’argent pour Julien Dumas. Ce chef s’est publiquement et longtemps engagé pour une pêche durable et doit bien savoir que l’un des principaux périls qui guette les océans réside dans le gigantesque volume de plastiques qui s’y concentre au point de créer un septième continent entre Hawaï et la Californie et d’intoxiquer toutes les espèces marines … Et en cette matière, la responsabilité de Coca Cola dans la plastification de la mer n’a rien d’un scoop. Entre 2018 et 2022, le n°1 mondial des sodas a été déclaré 5 fois champion mondial de la pollution plastique  selon le classement réalisé par l’ONG  Break Free From Plastic. Il devrait encore conserver cette place de leader de la pollution plastique devant Pepsi …

https://agriculture.gouv.fr/julien-dumas-un-engagement-de-la-peche-lassiette

*Pardon Molière.