Browsing: A table !

Thierry Marx – et la direction du Grand Palais ? – auraient sans doute intérêt à contacter le thaumaturge télévisuel de la restauration Philippe Etchebest pour le Réséda Café, situé sur la mezzanine du musée. Après l’exposition Matisse, l’âme légère et les…

A l’été 2024, Chez Françoise a quitté son aérogare des Invalides – aujourd’hui en travaux- où elle incarnait la cuisine de France dans ses meilleures traditions depuis 1949 pour se nicher rue Amélie.  Pascal Mousset, son patron n’a pas dévié du cahier…

C’est le genre de restaurant à l‘allure bistrotière qui tape dans la rétine autant par sa topographie – celle d’une petite place comme le centre de village devant l’église, celle Saint-Lambert de Vaugirard en l’occurence- que par son allure, une jolie devanture…

En ces temps où tout chavire, c’est une agréable surprise de se poser sur les banquettes de Balzar, auguste petite brasserie fidèle au poste depuis 1894. Créé par Amédée Balzar, l’endroit avait été repris par le célèbre Marcellin Cazes, patron de Lipp…

Dans le genre grande brasserie de beaux quartiers, ce Café des Officiers se pose là. Bien nommé car situé devant l’Ecole Militaire, il offre un bel emplacement avec sous sa terrasse couverte un large panorama sur l’agitation du carrefour avec une belle…

Cette Ravigote apparait comme un vieux troquet d’angle dans un coin plutôt désert du 15e vers Vaugirard. Et pourtant, le bistrot aimante. Employés, ouvriers, cadres, seniors du quartier, chacun pousse sa porte à l’heure du déjeuner. Christophe Lecomte, jovial patron-chef est un originaire…

Cette Petite table porte un nom qui lui va comme un gant. Troquet riquiqui de l’avenue de Versailles, devant lequel on peut passer une, deux, trois fois sans le voir. Et puis un jour, piéton flânant pris d’une fringale, on pousse sa…

Dans le quartier bigarré du canal Saint-Martin, Vertueux expose une façade de pierre sobre presque austère. L’intérieur est du même tonneau, teintes de bois et de noirs avec une lumière douce qui selon les trois salles semble plus ou moins tamisée comme…

Un soir de novembre nappé de crachin dans les allées désertées de Rungis, « A la Source » évoque un drugstore new-yorkais du peintre Edward Hopper. Un aimant lumineux pour de rares noctambules. En l’occurence plutôt des gourmets à la recherche de la promesse…

L’Auberge Aveyronnaise est située au cœur du quartier de Bercy, celui des Aveyronnais de Paris. C’est là, près de la rue de l’Aubrac, que siège leur fédération et qu’ils ont bâti un foyer qui héberge des cadets du Rouergue venus travailler à…

Dès que l’on prend place dans ce petit endroit situé sur l’avenue Victor Hugo, une photo en noir et blanc près du comptoir attire tout de suite l’oeil, celle d’un petit garçon. C’est justement Jacques, le grand-père du patron, photographié dans les…

Près des Buttes-Chaumont, au cœur du « village Jourdain », cet Escargot va à son rythme depuis 20 ans. Partant d’un vieux bistrot d’angle remontant à 1864, Fred, chef formé au Centre d’Excellence Des Professions Culinaires (Ceproc) voisin, a fait un drôle d’endroit, coloré…