Browsing: A table !

Il l’a baptisé Beaucé en mémoire d’une vieille amie. Lui, a un prénom pagnolesque, mais Marius est un pur Parigot, de sus mariné dans les marmites bistrotières. Celles de son père, Gilles Bénard qui avait créé QueduBon, excellente adresse de bistrot à…

C’est bien connu. L’assassin revient toujours sur les lieux du crime. La preuve avec Freddy Boulanger. Ce Picard d’origine, médaillé des bistrots par la Mairie de Paris en mars dernier, vient d’ouvrir à nouveau un endroit pimpant rue des Acacias (Paris 17).…

Dans cette ancienne pharmacie d’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud convertie en bistrot gourmand, des « apothicaires » créatifs concoctent des préparations qui ne sont pas celles de « big pharma ». Juste du fait-maison et de saison bien régénérant dans un cadre retro-tradi chaleureux. Bien…

Après des années de travaux liés à la construction du tramway de la Petite Ceinture et de la gigantesque station de RER Eole, la Porte Maillot, cauchemar des automobilistes, retrouve enfin une relative sérénité. Et le Congrès Maillot, ronde brasserie à la…

Niché dans une petite rue à deux pas du métro Dupleix, ce vieux bistrot  tient la route et aimante habitués du quartier et touristes étrangers depuis des décennies. Au menu cuisine traditionnelle et spécialités basques.

A-t-il été ainsi nommé pour humidifier l’Arbre sec -de la rue éponyme ? En tout cas, le site internet de ce restaurant du  Groupe Eclore – maison Rostang etc…- en parle comme d’une « taverne moderne »… Est-ce un lieu où l’on…

Terminus ! tout le monde descend … dans ce troquet célèbre des Halles pris en main par une famille originaire du Cantal depuis quatre générations et qui demeure un repaire de vieux clients parigots fidèles. On se souvient de Robert Sucheyre, qui,…

Pile-poil devant la station Daumesnil dans le 12ème et la si jolie fontaine de la place Félix Eboué, Au Métro est l’archétype de la brasserie de quartier parisienne et démocratique  qui mixe, en harmonie, des clientèles d’origines différentes. La porte poussée, le…

Depuis 2011, Philippe Jeannerat n’a pas changé son bouclier d’épaule. Bien qu’inspiré par le Brennus, cher au rugbyman qu’il fut, le patron a dédié son Bouclier à Bacchus façon d’intercéder auprès du Dieu du Vin afin qu’il protège l’amateur des vilains jus…

Il faut bien que jeunesse se passe disent les vieux … Posé dans ce Marquis, on a plutôt envie qu’elle dure … Car le trio de jeunes associés – Jules, Paul et Julian – copains d’enfance de Vincennes- animent ce drôle de…

La bouille souriante de Marc Mouton, patron du Troquet, ne doit pas faire oublier que ce chef a de la bouteille et un sérieux « background » qui explique le potentiel gustatif de ses assiettes. Ce fils de charcutier de Rueil, s’est…

Guillaume Dehecq n’hésite pas à traverser la rue … Saint-Dominique pour métamorphoser sa cuisine. Sur le trottoir de droite, Au Bistrot des Fables, ancien endroit de Cyril Lignac et surtout de Christian Constant, ce jeune chef recruté par David Bottreau à la…