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A table ! Comment choisir un bon bistrot à Paris où la cuisine est faite maison. Choisir un bon établissement avec un chef et patron en procédant par quartier ou par spécialités.

Paris 5
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Devant Notre-Dame, au pied de la rue Saint-Jacques,  le Petit Pont est situé pile-poile sur l’artère impériale du Lutèce gallo-romain. Pour le coup, c’est un emplacement à la fois beau et surtout historique ! Ca tombe bien, le patron a fait ses…

Paris 18
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Dans le style estampillé «pur  troquet de Montmartre », cette Midinette se pose là. Elle en a vu défiler du monde depuis sa création en 1931 par des bougnats du Rouergue, les Chassany. En 1940, les Allemands n’ont pas manqué d’arracher sa jupe…

Paris 18
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Le Grand Huit est un joli bistrot de la Butte, au pied du Sacré-Cœur tenu par Emélie, une patronne à l’ancienne. Elle n’est pourtant pas vieille mais comme les grands comédiens, elle a ce sens inné du métier. Il faut la voir recevoir…

Paris 16
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Ce n’est certes pas le troquet façon Frédéric Dard avec un vieux zinc marqué par les ronds des verres et piliers de comptoirs ondulants qui s’y agrippent. Plutôt le genre gris brun, design élégant façon Passy contemporain. Mais bon, l’accueil est là…

Paris 1
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Il arbore comme un trophée cette étiquette du plus ancien restaurant américain de Paris. Cette institution du quartier des Halles a été créée en 1972 par un restaurateur de Big Apple qui lui a donné son nom. Epoque bénie où vouloir un…

Paris 18
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Le Rendez-vous des Chauffeurs a vécu. Vive le Politicafé ! Le célèbre troquet de la G7 et des Taxis de la Marne, dont il reste encore le comptoir et la devanture, a été repris par  Mathilde, diplômée de  Science-Po et ancienne chargée…

Paris 20
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Porte des Lilas, le Bistrot du Poinçonneur nous plonge dans une douce nostalgie. Un hommage au Poinçonneur des Lilas à qui Gainsbourg faisait faire des petits trous et encore des petits trous un demi-siècle avant le pass Navigo. Ici, la déco s’inspire…

Paris 15
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De prime abord c’est un joli bistrot travaillé à l’ancienne. Des murs de couleur jaune Provence, des réclames de Suze et des pendules remontant à Mistinguett… Un cadre assez chaleureux avec un petit comptoir charmant à l’entrée. Hélas, s’il fait un bond…

Paris 9
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C’est une proue de croiseur marbré de rose amarré rue de Douai en plein sud de Pigalle (South Pi). 220 places réparties sur 4 niveaux distribués par un escalier digne d’un brocanteur balzacien qui aurait tapissé les murs de gravures et d’illustrations…

Paris 1
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Un restaurant baptisé Baltard face au nouveau Forum des Halles, voilà un bel hommage à l’architecte qui donna son nom aux pavillons de l’âge d’or des Halles et dont bien des Parisiens ne se remettent pas encore de leur disparition. Mise en…

Paris 18
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Depuis des décennies, Wepler est l’une des brasseries phares de la rive droite. On descend de la butte Montmartre pour se ioder chez son écailler ou se montrer sur ses banquettes de moleskine. De fait, règne dans cette grande brasserie une ambiance…

Paris 11
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En Attendant l’Or est un bistrot à multiples entrées. Des notes branchées avec des accents de terroir quand le jeudi soir on met de la paille par terre pour servir de l’aligot au son de l’accordéon de Jean-Marie. Des notes conviviales avec la…

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