Browsing: Agriculture et Alimentation

Yann Berson, patron de l’entreprise Dis Pé Ré et président du secteur Gastronomie de Rungis a choisi de rallier le marché des producteurs de fromages, initié par l’entreprise Bruel dont se tenait la 3me édition le 24 mars. A ses yeux, seul…

Dès le week-end du 21 février, on pouvait le pressentir. Avec ses travées plutôt désertes, ce Salon de l’Agriculture sans vaches ne se dirigeait pas vers le succès … Bilan, près de 170 000 visiteurs de moins qu’en 2025. Avec pour les…

Dans son livre « Cuisines cousines » le géographe italien Daniele Zappalà prêche pour un rapprochement des cuisines françaises et italiennes. Selon lui, sans ce « soft power » européen, on risque d’aboutir à un grand n’importe quoi au niveau de l’alimentation mondiale dans le futur.…

Pour Jérôme Despey, ce 2ème salon de l’Agriculture qu’il préside ne s’annonce pas sous les meilleurs auspices… Du fait de la crainte de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), les organismes de sélection des races bovines ont renoncé à les faire venir… On…

On avait coutume de présenter le Sénat comme un temple de sages, de temporisateurs à la recherche du compromis face aux députés« excités » de l’Assemblée. Le sénateur LR de Haute-Loire Laurent Duplomb aura fait voler en éclat cette belle image…  Sa loi sur…

Ça y est ! après des années de lobbying de la Semmaris en charge du marché de Rungis, le projet Agoralim de 2ème plate-forme de commerce de gros autour de Gonesse (Val d’Oise) semble sur de bons rails.  Depuis le 3 avril…

Oyez, oyez bonnes gens, la Semmaris, l’aménageur de Rungis, va ouvrir un « pavillon de la souveraineté alimentaire ». Coût du nouveau bâtiment : 5,82 millions d’euros pour un achèvement attendu en juin prochain et une entrée en service en fin d’année. A l’heure…

Le vigneron héraultais a gagné son pari. Pour son premier Salon International de l’Agriculture (SIA) en tant que président, Jérôme Despey peut afficher un bilan plutôt positif. D’abord grâce à une fréquentation en légère hausse avec 607 503 visiteurs par rapport aux 603 652…

Jamais contexte d’un Salon de l’Agriculture fut moins folichon que celui de cette 61ème édition. Les calamités -météorologiques et virales- ont déferlé sur l’Hexagone en 2024 épargnant peu de secteurs. A ces plaies – passagères ?- la ministre de l’Agriculture Annie Genevard a…

Interview de Nicolas Rivet, directeur général de la Fédération des Chasseurs et nouveau membre de l’Académie de la Viande. Alors que la France semble plus giboyeuse que jamais, peut-on espérer la mise en place d’une filière venaison française pérenne pour le grand…

Si mal parti et pourtant si bien terminé.… Avec 603 652 visiteurs soit à peine 2% de visiteurs en moins par rapport à 2023 – et sans vacances scolaires parisiennes- ce salon agricole sexagénaire aura fait preuve d’une sacrée vitalité déjouant les…

La Semmaris – l’aménageur du marché de Rungis- édifie un « temple du fromage ». Stéphane Layani, son PDG, a célébré la pose d’une de ses dernières poutres le 21 février. Ce pavillon écologique et ultra-moderne s’étendra sur 9 000 m2 et aura un…