Château de France rouge 2018 – AOP Pessac-Léognan. 

2018 fut un fameux millésime à Pessac-Léognan. Et le Château de France ne fait pas exception à la règle. Sa cuvée 2018 colle bien à l’image d’élégance de la plus jeune des appellations bordelaises avec un assemblage de 56 % de cabernet-sauvignon et de 44% de merlot. Robe rubis profond, nez de myrtilles et de cerises mâtinées d’une note de violette et d’un soupçon de tabac.

En bouche, il parvient à concilier souplesse et fraîcheur sans renoncer à la gourmandise. Ce 2018 du Château de France devrait donc se bonifier sans problème jusqu’à la fin de la décennie voire un peu au-delà. Mais si l’on craque, et que l’on descend à la cave chercher une bouteille, on pourra le marier à merveille avec un beau filet de bœuf dominical. 

 
Prix TTC de vente au Château : 28,90 euros – chateau-de-france.com