Browsing: Les vins

Olivier Cazenave, natif de Libourne, a été acheteur de vins dans les années 90 pour des grands sites de ventes en ligne avant d’être vigneron à Bordeaux. Il a cédé ses parcelles pour devenir un winemaker produisant sa propre gamme depuis 2023.…

Les patrons des bistrots à vins le savent bien. C’est en côte châlonnaise que se nichent encore quelques pépites accessibles du répertoire bourguignon. Les pieds de pinot et de chardonnay plantés sur les coteaux de ces deux appellations communales offrent l’opportunité de…

Communiqué : Le lundi 20 octobre 2025, La Bonne Franquette à Montmartre a accueilli la 4e édition de la Sélection de Montmartre des Beaujolais et Beaujolais Villages.Une cinquantaine de professionnels du vin – sommeliers, cavistes, restaurateurs, journalistes et bistrotiers – se sont…

C’est un vin d’Ardéchois issu de vignes plantées dans un terroir de galets roulés et d’argiles rouges. Le Mas de Libian s’ancre aussi dans l’histoire puisqu’il est dans la famille Thibon depuis 1670. Ainsi ses terres n’auraient connu aucun pesticide depuis le…

Alors que le marasme et la course à l’arrachage s’installent durablement dans le vignoble bordelais, Vignobles Gabriel & Co, groupement d’une trentaine de vignerons des côtes de Bordeaux, proclame sur son site « réinventer l’avenir de la production et de la distribution bordelaise».…

Après trois ans d’absence, les vendanges du micro-vignoble de Saint-Juliénas des Prés au pied de la l’église de Saint-Germain des Prés vont reprendre. Elles auront lieu le 10 septembre en fin d’après-midi.  Pour le coup, seul un vigneron de l’appellation sera présent.…

Les amateurs de vins insolites de ces vignes plantées dans les Hauts-de-France par une communauté de vignerons Ch’ti devraient faire un sort à ce Ch’Typik. Ces bulles du nord sont produites par le collectif « Les 130 » qui désigne un objectif chiffré. Ils…

Lancer une marque de champagne n’est pas de tout repos. Et si l’on peut s’appuyer sur quelques siècles d’histoire familiale, c’est toujours cela de gagné pour muscler le « story telling ». Ainsi en va-t-il du Champagne Vaucelle, basé à Celles-sur-Ource, un village du…

Interview donnée le 25 juin 2025 Vous avez fêté les 25 ans des Domaines Paul Mas en insistant sur une réussite construite à l’international? Aujourd’hui, la tendance à la décroissance de la consommation du vin – rouge notamment- est mondiale. Comment l’appréhendez-vous…

Jusqu’à maintenant à Paris, on n’avait pas vraiment eu chaud. Ça devrait changer. L’été 2025 s’annonce « muy caliente ». Dès lors, ces quelques quilles roses seront bienvenues pour affronter la chaleur dans la bonne humeur. Vin de France : Bistrologie Rosé de Jeff…

Cette Allégorie n’a pas le côté écrasant d’austérité de certains cornas. Si elle devait symboliser une vertu, davantage que la souplesse, ce serait l’équilibre si nécessaire quand il faut se tenir debout sur les coteaux si raides de l’appellation Cornas. Et de…

Dans la légère brume de sinistrose qui nimbe la restauration parisienne, le parcours de Georges Laureau évoquerait presque un rayon de soleil. En moins de 8 ans, ce presque quadra -flanqué de son associé Aurélien- est parvenu à créer un petit groupe -…