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Informations autour des vins AOC et IGP et vin de France que l’on peut consommer dans les bistrots et restaurants.

Vins de Loire
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Le Saint-Nicolas de Bourgueil est le vin de Loire qui fait souvent consensus dans les brasseries. Digeste, fruité parfois frais, et surtout pas clivant, il peut « marcher» autant avec une salade de haddock qu’un jarret de porc. L’une des explications de cette…

Vins de Loire
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Charles Jumert -Coteaux-du-Vendômois- Vieilles vignes 2017 Vêtu de brillant vermeil, ce vin issu du seul pineau d’Aunis, offre un bouquet aux jolies notes florales (sureau, pivoine) que viennent agrémenter, à l’agitation de pimpants arômes de fruits rouges. La bouche , nantie d’une…

Vins de Loire
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Pourquoi le vin n’est-il pas un produit alimentaire comme un autre ? Même si nous tournons sept fois notre lampée de rouge (ou de blanc) entre gencives et palais, nous sommes dans l’incapacité de donner la réponse. Bonne, approximative, scientifique ? S’impose…

vins-beaujolais
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Avec son Morgon 2017 élevé en fût de chêne, Franck Chavy a décroché en janvier dernier le prix du meilleur gamay du Monde. Et c’est vrai qu’il est sacrément velouté et séducteur ce morgon issu du terroir de Corcelette. Pourtant Franck Chavy,…

sud-ouest vins
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Connaissez-vous le Chiroula ? Non ? C’est le nom d’un vent qui balaie de son souffle-médecin les plus hautes vignes de la Ténarèze, en particulier celles complantées sur les hauteurs de Larroque-sur-L’Osse- La Rocca d’Ossa en gascon- et précisément celles du Domaine…Chiroulet, ça ne…

Vins de Loire
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Beaucoup l’appellent encore Ackerman… Même si depuis 2017, l’auguste maison de fines bulles de Loire a été rebaptisée « Orchidées, Maisons de vin ». Un nom à rallonge destiné à montrer qu’elle ne se limite plus simplement aux effervescents originels mais qu’au fil…

Hommes & Vins
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« Le sud-ouest est une pépite qui s’ignore ! » proclame Lionel Osmin. En moins de 10 ans, ce Palois est parvenu à incarner le négociant du renouveau des vins du Sud-Ouest. Les chiffres de sa maison Lionel Osmin & Cie en attestent…

vins-beaujolais
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Au fil des ans, ce vignoble de Brouilly donne des vins de plus en plus attachants à mesure que les vignerons peaufinent leurs façons de faire. Et ce qu’ils soient des purs “Brouilly -appellation la plus étendue des crus du beaujolais (…

sud-ouest vins
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Avec son style inimitable, le journaliste bachique Pierre Carbonnier  nous emmène, d’un cœur léger et d’un palais souple, en Pécharmant. Ce joli vin du Bergeracois dont le patronyme viendrait d’une certaine colline d’Armand… « Puech Arma » en occitan.  L’auteur connait son affaire et…

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