Informations autour des vins AOC et IGP et vin de France que l’on peut consommer dans les bistrots et restaurants.
Bouzeron n’est pas synonyme de bouseux en patois bourguignon… Outre un village de la côte chalonnaise, c’est le nom de la plus petite appellation bourguignonne de la côte chalonnaise. Situé au sud de Chagny, le terroir de Bouzeron est réputé pour donner…
Sur les 12 ha de leur domaine du Granit Doré, la famille Rollet produit de beaux Julienas, dont une cuvée Vieilles Vignes. Issue des meilleures parcelles, elle est élevée en foudre. C’est un vin marqué par des arômes de fruits noirs. Il…
La coopérative Plaimont a décidé de jouer à fond la « com testimoniale » en créant une cuvée baptisée « Gueules de Saint-Mont » avec les visages de trois de leurs viticulteurs sur les étiquettes. De fait, au plan visuel comme gustatif, cette cuvée d’AOC Saint-Mont…
Outre 11 ha en appellation brouilly et moulin-à-vent, le Domaine de Briante dispose de 2 ha en appellation côte-de-brouilly. Ici, les racines des pieds de gamay s’insèrent dans les failles de la “Roche Bleue”, ce granit caractéristique du Mont Brouilly qui donne…
Saint-Juliénas des Prés est toujours aussi œcuménique. Et Vincent Audras, son grand prêtre, œuvre vaille que vaille au rassemblement de ses ouailles. Le 26ème chapitre de la confrérie, tenu le 16 mai au pied du chevet de l’église de Saint-Germain des Prés, a…
Nul n’est prophète en son pays … Le dicton colle un peu aux tanins du Cahors. Depuis 2007, le travail engagé pour repositionner l’appellation vers le haut de gamme autour de son cépage identitaire, le malbec, a payé. Surtout au plan international.…
Clos Troteligotte K-Lys 2015 Emmanuel Rybinski travaille en biodynamie et apporte un soin particulier à la vinification et à l’extraction. Sélection micro-parcellaire, levures indigènes, pigeage manuel, élevage de 24 mois, un an en foudre, autant en cuves béton. Et à l’arrivée cette …
Jura au nord, Alpes à l’est, on passe trop vite sur le Bugey. Le vignoble mérite pourtant d’être connu. Depuis 2009, il affiche deux AOP : l’AOP Bugey et la Roussette du Bugey. Par le passé, il a eu une solide réputation.…
Se prendrait-il pour le Kropotkine du Languedoc, lui qui aligne 130 ha de vignes en Cabardès ? Olivier Ramé, le vigneron de la Maison Ventenac s’est décidé à sortir des sentiers battus avec une gamme de micro-cuvées souvent élevées en jarres, donnant…
D’accord Bandol est réputé pour ses rosés mais il s’y trouve également des blancs qui sortent de l’ordinaire. Ainsi en va-t-il de ce bandol blanc tradition du Domaine de l’Olivette qui aligne certaines des parcelles les plus hautes de l’appellation. Assemblage des…
Les vins charentais blancs Vignobles du Frolet – Quintard Frères Un colombard 100% bien typé sur le fruit exotique et les fleurs blanches. Très agréable en bouche. Prix TTC départ cave : 3,70€ http://www.cognacetapes.com/les-vins-de-pays-charentais/ Domaine Gardrat, colombard…
C’est une ironie savoureuse signée Bacchus que d’observer en parallèle deux destinées de vignobles français également producteurs des deux digestifs français les plus connus : celui de Gascogne et celui des Charentes. Que suggère le Dieu du vin à cet égard ?…