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Informations autour des vins AOC et IGP et vin de France que l’on peut consommer dans les bistrots et restaurants.

Les amateurs de vins insolites de ces vignes plantées dans les Hauts-de-France par une communauté de vignerons Ch’ti devraient faire un sort à ce Ch’Typik. Ces bulles du nord sont produites par le collectif « Les 130 » qui désigne un objectif chiffré. Ils…

Lancer une marque de champagne n’est pas de tout repos. Et si l’on peut s’appuyer sur quelques siècles d’histoire familiale, c’est toujours cela de gagné pour muscler le « story telling ». Ainsi en va-t-il du Champagne Vaucelle, basé à Celles-sur-Ource, un village du…

Nuit grave 2022 – Mas des Chimères Cette cuvée, qui sonne comme un défi à Scott Fitzgerald avec son « Tendre est la nuit », se manifeste d’abord par des arômes floraux principalement de violettes avant que la tapenade ne fasse une percée. En…

C’est peu dire que les Terrasses du Larzac ont le vent en poupe. Après plus de 10 ans d’existence depuis le décret d’AOP, cette jeune appellation languedocienne peut s’enorgueillir d’un bilan plus qu’honorable tant en termes quantitatifs que qualitatifs. Ses responsables insistent…

Valençay comme d’autres appellations ligériennes a pris le nom d’un château. Et si celui-ci n’a pas la célébrité d’un Chambord, il  a marqué l’histoire de France comme celle de la gastronomie puisque ce fut le vin de Talleyrand dont le cuisinier, Antonin…

Jasnières et Coteaux-du-Loir font partie de ces mini-appellations singulières autant par leur taille de mouchoir de poche que par leur côté « trésors cachés du terroir ». En l’occurrence, cette vallée du Loir qui traverse La Chartre-sur-le-Loir, joli bourg connu pour son Hôtel de…