Sélections de rosés été 24

Vents Contraires -Pétillant naturel- Vin de France- Arnaud Combier

L’étiquette, le nom, la capsule, le cépage…Tout concourt à faire de ce « pet nat » littéralement une incroyable bulle. D’abord, il provient d’un drôle de cépage baptisé G14 qui a été mis au point par l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) pour résister aux maladies de la vigne et donc permettre de limiter les traitements. Le Pet Nat a aussi pour lui de rester sous la barre des 12,5°. Arnaud Combier, négociant-vinificateur-éleveur qui œuvre en Beaujolais, en a tiré un pétillant naturel bio et sans sulfites, mousse fine, couleur rose pastel saumonée, bouche suave et léger trouble pour rappeler qu’il est bien vivant. Il ne passera pas inaperçu à l’apéro cet été. 

12€ – www.arnaudcombier.com/

Sancerre rosé – Les Belles vignes 2023  Domaine Fournier Père & Fils  –

2023, assurent les vignerons de l’appellation, restera pour le sancerre un millésime d’exception. On les croit à 100% à la dégustation de ce sancerre rosé issu du terroir des Terres Blanches. Nez explosif d’un bol de fruits rouges alliant cerises, fraises, prunes et framboises et un soupçon de prunes. Bouche vive et sensuelle  avec la texture d’un fruit frais mâtiné de notes minérales. Un épatant rosé de gastronomie aussi charmant que profond qui pourra sublimer une pavlova travaillée en légèreté… 

17,75€ – www.fournier-pere-fils.fr

IGP Pays d’Oc–2023 –– Versant grenache rosé

Cinquième édition de cette série limitée de ce Versant grenache rosé lancée par les Vignobles Foncalieu. Cette année, c’est l’artiste franco-américaine Amy Jones qui s’est prêtée à l’exercice avec brio pour illustrer cette bouteille sérigraphiée.  Quant au grenache, il a des arômes de petits fruits rouges et de pétales de rose et une bouche qui évoque des écorces d’agrumes et de menthe fraîche. On peut le garder trois ans. Mais aussi l’ouvrir pour accompagner – pourquoi  pas ?- une charlotte aux framboises. 

9 € – https://lesvignoblesfoncalieu.com

AOP Languedoc rosé 2023- Bergerie de l’Hortus

Assemblage de syrah et de grenache, grains récoltés à l’aube, débourbage à froid et élevage de 4 mois en cuve, cette Bergerie de l’Hortus conserve le caractère trempé et profond de ce terroir tel qu’exprimé depuis des années par la famille Orliac. Nez de fruits rouges et d’agrumes bien frais, en bouche de la finesse mais aussi de l’expression d’un rosé bien vineux qui pourra accompagner dans l’allégresse un mezze libanais.

14€ 

https://www.domaine-hortus.fr

Côte de Provence 2023 – Estandon : Héritage

Il est le produit de l’assemblage de vins issus des meilleurs terroirs en AOP Côtes de Provence -du massif des Maures aux portes du Verdon- d’adhérents à cette grande coopérative. Pâle comme on l’attend d’un rosé varois, notes de pêches blanches et de poires, et bouche vive toute en fraîcheur marquée par les agrumes. 

12€ 

https://boutique.estandon.fr

AOP Languedoc rosé 2023 – La Bergerie de Lastours

Sa pâleur n’a d’égale que sa délicatesse. Assemblage de grenache et de cinsault à parts égales, ce rosé bio, entrée de gamme du Château de Lastours, situé à l’entrée du massif des Corbières procure un véritable petit plaisir. De quoi alimenter la joie estivale et s’alléger l’esprit.

9 € – www.chateaudelastours.com/

Côtes de Provence 2023 – Jolies Filles de Paul Aegerter 

Paul Aegerter, vigneron bourguignon tombé sous le charme de la Provence et du Château Yssole au cœur du Var, produit ce presque classique Jolies filles qui existe aussi en version d’entrée de gamme IGP Provence (9€). Rosé simple à la pâleur saumonée, nez d’agrumes et de pêches blanches. En bouche, c’est bien équilibré entre fraîcheur, vivacité et notes de petits fruits rouges. Bref, un vrai charme de jolies Provençales.

13 € – www.aegerter.fr