Guoyuan V9 : quand les chinois lancent un spiritueux haut de gamme
Les Asiatiques passeraient-ils à l’offensive commerciale sur l’alcool ? Alors que les Japonais font du forcing sur le saké, les Chinois semblent aussi décidés à promouvoir leur alcool à base de sorgho. La Jiangsu King’s Luck Liquor’s – un des dix premiers groupes de spiritueux chinois- a présenté en décembre à l’occasion d’un forum au…
Guoyuan V9 : quand les chinois lancent un spiritueux haut de gamme
Les Asiatiques passeraient-ils à l’offensive commerciale sur l’alcool ? Alors que les Japonais font du forcing sur le saké, les Chinois semblent aussi décidés à promouvoir leur alcool à base de sorgho. La Jiangsu King’s Luck Liquor’s – un des dix premiers groupes de spiritueux chinois- a présenté en décembre à l’occasion d’un forum au…
Le Bistro des Halles prochaine Bouteille d’Or
L’association Tradition du Vin a fait son choix. C’est le Bistro des Halles qui a recueilli la majorité des suffrages de ses membres. Le patron Vincent Limouzin devrait donc recevoir la Bouteille d’Or 2020 lors d’une cérémonie bistrotière qui devrait se tenir courant avril 2020. En savoir plus sur Le Bistro des Halles 15 rue…
Le Café version carrée de Vincent Ferniot
C’est le Monsieur Loyal de bien des événements gastro, le furet de la gourmandise qui est passé par ici et repassera par là. Vincent Ferniot ne cesse de courir mais trouve le temps de faire passer le goût du chaudin à ses confrères du jury de l’andouillette 5A grâce à son Carré de Café travaillé…
Georges Duboeuf, le roi du beaujolais n’est plus
Roi du beaujolais pour les uns, pape pour les autres, Georges Duboeuf s’en est allé rejoindre Bacchus le 4 janvier. Avec 30 millions de bouteilles vendues chaque année, il était le plus grand négociant de ce vignoble. Issu d’une famille vigneronne mâconnaise, il s’était lancé dans le négoce par dépit, dit-on, de voir les vins…
Les beaux bruts du Champagne Colin
Sérieuse maison de la Côte des Blancs que le Champagne Colin. Sept générations se sont succédé sur un vignoble composé des terroirs classés en Premier Cru notamment à Vertus et en Grand Cru à Cramant. Au fil des millésimes, le Champagne Colin…
Batifol
La nostalgie, camarade ! Une jarre de lentilles vertes du Puy avec vinaigrette relevée posée sur la table comme chez grand-mère et dans laquelle on peut puiser à volonté ! Cela n’a l’air de rien… mais dans un Paris souvent rugueux… c’est…
Les vins du Domaine Chiroulet
Connaissez-vous le Chiroula ? Non ? C’est le nom d’un vent qui balaie de son souffle-médecin les plus hautes vignes de la Ténarèze, en particulier celles complantées sur les hauteurs de Larroque-sur-L’Osse- La Rocca d’Ossa en gascon- et précisément celles du Domaine…Chiroulet, ça ne…
Gallopin
Dans le genre brasserie historique, Gallopin, situé pile-poil devant le Palais Brongniart, vaut son pesant de frites maison. Créée en 1876 par Gustave Gallopin, elle a accompagné des nuées de courtiers et de boursicoteurs dans leurs émotions fiduciaires quotidiennes. Il ne manque…
Mandarin de Choisy
Où commencer l’année du Rat ? Pourquoi pas au Mandarin de Choisy, brasserie sino-thaï immanquable du Chinatown parisien, à l’angle de la rue de Tolbiac et de l’avenue de Choisy. Ce mandarin ne date pas d’hier mais de 1982. Précurseur avant l’heure…
