A boire !

On a coutume d’associer le Ventoux au cyclisme et au vin. Enfant du Pays, Alexandre de Zordi souhaitait le relier également … à la bière. Cet ex-communicant de l’AOC Ventoux a ainsi créé la Brasserie du Ventoux en 2016. L’idée était née six ans plus tôt un jour d’excursion bretonne quand il était tombé sur…

Débit de boissons, licence IV… le nombre de troquets dégringole à la grande joie des lobbys 

anti-alcool. Sauf qu’aujourd’hui, le bistrot n’est plus associé aux ravages de l’alcoolisme mais bien 

au renouveau du lien social qu’il génère dans une certaine mixité. 

A preuve la Mairie de Paris les médaille…pour ce rôle. Question boissons, les bistrots ont pris le virage 

de la qualité. C’est vrai du thé ou du café, de la bière et du vin… 

Quant aux alcools et autres liqueurs, il faut bien reconnaître qu’ils sont aussi le fruit de la 

diversité française…Alors faut-il jeter le bébé avec l’eau du bain ?