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Unesco bistrot, loup y es-tu ?

Quand l’Etat va-t-il enfin se décider sur le prochain dossier présenté à l’Unesco au titre du Patrimoine Culturel immatériel. On avait dit fin mars ? Certains commencent à penser que le choix des bistrots et cafés de France, pourtant populaire et consensuel, n’est plus si évident qu’il a pu sembler… Cinq dossiers sont en concurrence.…