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Architecte d’intérieur et photographe, la Californienne Joanie Osburn nourrit depuis toujours une passion pour l’univers des bistrots et cafés parisiens. Pas simplement pour leur décor et leur scénographie mais pour les relations humaines qu’ils créent. Elle-même a tenu un café dans la…

Dans son Dictionnaire amoureux du mauvais goût, Nicolas d’Estienne d’Orves écrit : « L’andouillette a changé ma vie. Jusqu’alors, je vivais entre deux mondes : mi-enfant, mi-adulte ; donc nulle part. Avec l’andouillette je suis entré de plain-pied dans l’âge d’homme !…

Vingt jours avant son lancement, le Mondial 2022 a déjà fait énormément parler de lui. Certes, il va aimanter les clients devant les TV installées dans les salles des troquets d’autant que la Mairie de Paris, comme celles d’autres grandes villes, a…

A feuilleter son bel ouvrage «  Au bonheur des bistrots» préfacé par François Morel on se dit que Pierrick Bourgault a plutôt le bistrot joyeux, qu’il aime les trombines et les trognes heureuses ainsi que les couleurs pétantes du formica des troquets de…

Il interpelle, le titre de cette B.D. due au talent de Manu Tronche. Il interpelle parce qu’il donne à penser –pas très longtemps rassurez-vous !- que Meymac, dit « près Bordeaux », tranquille bourgade haut-corrrézienne, est le théâtre de mafieux règlements de comptes. Toine et…

Ah ces bougnats ! on a l’impression de les connaître sur le bout des doigts avec leur commerce de vins-bois-charbon métamorphosés en bistrots au fil des ans. Mais c’est souvent le doigt qu’on se met dans l’œil quand on commence à les…

C’est un livre hommage. Il rend justice à un créateur souvent oublié du grand public mais dont la contribution à l’univers parisien -et pas simplement pour la conception de plus de 200 restaurants- durant près de quatre décennies fut marquante. Originaire d’une…

Inépuisable plume bistrotière que celle de Pierrick Bourgault toujours en quête de bistrots d’hier et d’aujourd’hui où la vie jaillit autour de comptoirs passés ou présents. Cette fois-ci, il a arpenté le grand ouest, de l’Orne à la Sarthe en passant par…

Le concept d’œnotourisme est entré dans les moeurs de la barricaille. Les propositions d’accueils se multiplient, y compris celles de propriétaires d’appellations prestigieuses qui, ne soyons pas dupes, ont compris que leur caisse enregistreuse y trouverait bon compte. A condition également que…

Avec La Nature au Coeur, Gérard Bertrand délivre une sorte d’auto-analyse passionnée. Celle d’un parcours hors du commun construit « sur des valeurs éthiques et dont le souffle est porteur d’espoir et d’enthousiasme ». On ne présente plus Gérard Bertrand dans le monde du…

Voilà un livre savoureux comme un vieux calvados. Il est aussi vivant qu’érudit. On y découvre la Normandie profonde et multi-séculaire dont la pomme a été le fruit fétiche et l’eau-de-vie de cidre, son esprit (parfois jusqu’à l’aliénation …). Comme les Cévenols…

«Sur les bords de l’Adour…l’âme des troubadours descend au crépuscule.»  Ces vers Pierre Carbonnier l’arpenteur du Sud-Ouest les médite d’autant plus qu’il approche ce vignoble marqué par les souvenirs d’une grand-mère béarnaise…Grand connaisseur des vins du sud-ouest, avec cet ouvrage il se…

« A quelque chose malheur est bon » proclame un vieux dicton. Et pour négliger, voire oublier, les traîtrises du Covid, nombre d’entre nous ont dû souvent se résoudre à (re)découvrir l’art et le luxe de flatter le goût en tambouillant dans la cuisine.…