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Carrelet d’Estuaire

Il est vif et gai ce duo estival blanc et rose baptisé « Carrelet d’Estuaire »  proposé par les bordelais Vignerons de Tutiac. Deux bouteilles médaillées Or au Concours Général Agricole 2016. Le sauvignon est frais et…

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Carrelet d’Estuaire

Il est vif et gai ce duo estival blanc et rose baptisé « Carrelet d’Estuaire »  proposé par les bordelais Vignerons de Tutiac. Deux bouteilles médaillées Or au Concours Général Agricole 2016. Le sauvignon est frais et…

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Côtes du Rhône 2015 : une stratégie conquérante

En Vallée du Rhône, le millésime 2015 -exceptionnel surtout en rouge-  conforte la stratégie de montée en gamme conduite par l’interprofession ces dernières années. Même si le marché français s’est tassé en 2015 (-3,1% en volume),…

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Visan, son AOC village et ses « Coteaux »

En côtes-du-rhône sud, au cœur de la Drôme provençale, l’AOC village Côtes-du-Rhône Visan vaut le détour. Pour son village somptueusement préservé, pour son histoire, celle d’un vignoble planté dès la Rome Antique devenu territoire papal en…

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Cafés historiques autour du Palais-Royal

Café Véry, café Foy, café du Caveau, café des Mille Colonnes, le café de la Régence … De nombreux cafés tripots et restaurants fleurissent sous les arcades du Palais-Royal sous l’Ancien Régime et pendant la…

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Thonet, la saga de la vraie chaise bistrot

Paris est peut-être le lieu d’invention du bistro mais pas de sa chaise… Des dizaines de millions de paires de fesses se sont posées et se posent encore sur ses modèles de chaises dans les…

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GIN 1&9 de la Distillerie des Terres Rouges.

Après les whiskys auvergnats ou lorrains, voilà un gin corrézien. Il a été réalisé dans les alambics de cuivre de la Distillerie des Terres Rouges (groupe Védrenne). Mais ce gin n’a rien d’anecdotique. Il a…

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GIN 1&9 de la Distillerie des Terres Rouges.

Après les whiskys auvergnats ou lorrains, voilà un gin corrézien. Il a été réalisé dans les alambics de cuivre de la Distillerie des Terres Rouges (groupe Védrenne). Mais ce gin n’a rien d’anecdotique. Il a…

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GIN 1&9 de la Distillerie des Terres Rouges.

Après les whiskys auvergnats ou lorrains, voilà un gin corrézien. Il a été réalisé dans les alambics de cuivre de la Distillerie des Terres Rouges (groupe Védrenne). Mais ce gin n’a rien d’anecdotique. Il a…

Produits & Terroirs
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Rencontres MADE in VIANDE 2016 du 21 au 25 mai 

Les rencontres Made In Viande sont organisées par Interbev, l’interprofession de la viande. Dans toutes les régions, élevages, marchés aux bestiaux/centres dʼallotement, entreprises de viande, boucheries et triperies artisanales, boucheries de grandes et moyennes surfaces…

Agriculture et Alimentation
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Vive les petites laitières nourries à l’herbe ! 

Fin mars, c’est un cas de vache folle découvert dans les Ardennes. Quelques jours plus tard, une caméra dissimulée par l’association L214 dans un abattoir de Mauléon  suscite l’effroi devant des images de souffrance animale entachant…