Incroyable ! Les Bistrots et Cafés de France sont (enfin !) inscrits au patrimoine culturel immatériel

Ça y est. « Les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et cafés en France» sont définitivement inscrites au patrimoine immatériel français au chapitre « pratiques sociales et festives ». Sur le site du ministère de la Culture, ils apparaissent tout en bas de la liste, après plus de 90 pratiques…des soufflaculs de Nontron à La parade charivarique en Basse-Navarre et Labourd sans oublier le carnaval de Wormhout… etc..

N’empêche, derrière le jargon « culturelo-administratif », c’est une victoire pour la reconnaissance du bistrot français en tant qu’objet social. C’est surtout l’étape préalable indispensable pour l’Association des Bistrots et cafés de France qui défend le dossier depuis sept ans de voir un jour le bistrot français classé au patrimoine de l’humanité par l’UNESCO. 

Bref, l’étape de la montagne à vaches est presque terminée. Mais une fois encore, c’est l’Etat -et donc le ministère de la Culture- qu’il va falloir convaincre qu’il s’agit de la meilleure candidature pour la France qui ne peut proposer à l’Unesco qu’un dossier tous les deux ans.  La précédente édition avait vu la baguette l’emporter contre les toits de Paris. Qui sera alors le prochain rival des bistrots dans l’ultime sélection ?