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Tandis que se préparent les nouvelles perspectives du bar du Meurice, dont on lui a confié les destinées (ouverture en décembre 2007), envisager le travail de Starck à Paris reste une chose complexe. Ici, il est curieusement peu populaire : ses restaurants…

Ancré dans l’immeuble paquebot du Cercle national des armées, le café de la Pépinière demeure depuis des décennies un pivot de ce quartier grouillant du 8ème à l’ombre de l’église massive de Saint-Augustin. Son nouveau cadre empruntant à l’univers d’une jungle tropicale ne manque pas d’audace. Il…

Le dôme de la brasserie chic Bofinger à la Bastille vous a toujours fait rêver ? Tout comme la façade et les vitraux du bouillon Chartier, ceux du Dôme à Montparnasse, ceux du bouillon Racine dans le VIème, ceux de l’hôtel Duminy…

Jamais les bistrots et les cafés de Paris n’ont donné l’impression de changer aussi vite. C’est une valse sans fin de nouvelles devantures, de nouveaux mobiliers, d’agencements lounge, traditionnels, baroques ou techno… Et le mouvement de touche pas simplement les beaux emplacements…

La terrasse est très importante pour le bistro. Elle lui permet de réaliser de belles envolées du chiffre d’affaires lorsque la météo est souriante et pour certains même l’hiver grâce aux chauffe-terrasses. Mais comme les bijoux des femmes, les terrasses sont un…