Les vins de Loire

Valençay comme d’autres appellations ligériennes a pris le nom d’un château. Et si celui-ci n’a pas la célébrité d’un Chambord, il  a marqué l’histoire de France comme celle de la gastronomie puisque ce fut le vin de Talleyrand dont le cuisinier, Antonin Carême, a posé les bases de la grande cuisine française diplomatique. Et le…

Cet auguste domaine d’Anjou situé sur la commune de Thouarcé remonte au XIe siècle. Avec ses 95m d’altitude, il est l’un des points culminants du Maine-et-Loire et un des trois coteaux descendant vers le Layon de l’appellation Bonnezeaux.  Il fut autrefois la propriété du pâtissier Gaston Lenôtre. En 2008, le domaine a été repris par…

En Anjou, le détour par le Domaine des Forges à Saint-Aubin-de-Luigné s’impose. On est dans l’humain avec un chai familial de vieilles pierres, accueilli dans une salle de dégustation ressemblant presque à un petit bistrot de campagne tenu par un couple de patrons chaleureux. Stéphane et Séverine Branchereau font goûter dans la bonne humeur un…