Browsing: Vins de Loire

L’Anjou continue de rosir. Une bouteille AOP produite sur deux est du rosé. Au pays de la douceur angevine on connaît les subtilités du rosé local. Mais ailleurs, qui sait faire la distinction entre un rosé d’Anjou, un cabernet d’Anjou et un…

Voici deux cuvées aristocratiques ligériennes. Un pouilly fumé qui affiche un travail séculaire du sauvignon. Un muscadet – donc issu du cépage melon- mais en Cru Clisson reconnu en 2011 par l’INAO grâce aux qualités intrinsèques de son terroir d’argiles et de…

Pour fêter le jour de « l’ouverture », ce sancerre du Clos du Roc pourrait être opportunément débouché par les patrons de bistrots qui remplissant allègrement les ballons des clients relanceront la vie des zincs… La cuvée est issue de parcelles de Saint-Satur. De…

Sacré côt. C’est ainsi qu’on appelle le malbec sur les rives de la Loire autour de Tours. Sa palette d’expression, à commencer par la couleur de sa robe et sa fluidité, le distingue de son homologue de cahors. Le Touraine Amboise…

Autour de Tours, pas besoin de se gratter la tête pour baptiser une appellation. Surtout quand on a un beau château bâti par François 1er qui a vu passer Léonard de Vinci… Mais ce n’est pas autour de Léonard que les vignerons…

Etait-il, le Bon Roi Dagobert, à ce point préoccupé par les problèmes d’orientation de sa culotte, pour léguer le vignoble de Reuilly aux religieux de l’Abbaye de Saint-Denis ? Nul, depuis la fin du Xe siècle, n’a su donner réponse . Appellation de poche…

Menetou-Salon, domaine Chavet, cuvée Exception 2014 Ce n’est pas le « sauvignon d’apéro ». Plutôt un vin poussant à une réflexion gastronomique. Nez délicat marqué par des notes d’aubépines et d’agrumes, d’abord élégant. En bouche, on perçoit des grains récoltés à surmaturité. Il y…

A quelques semaines des fêtes, les AOP du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire) se rappellent au bon souvenir des amateurs de blancs fins et minéraux, leur couleur dominante huit fois sur dix grâce au sauvignon. Le…

Le Saint-Nicolas de Bourgueil est le vin de Loire qui fait souvent consensus dans les brasseries. Digeste, fruité, parfois frais et surtout pas clivant, il peut «marcher» autant avec une salade de haddock qu’un jarret de porc. L’une des explications de cette…

Charles Jumert -Coteaux-du-Vendômois- Vieilles vignes 2017 Vêtu de brillant vermeil, ce vin issu du seul pineau d’Aunis, offre un bouquet aux jolies notes florales (sureau, pivoine) que viennent agrémenter, à l’agitation de pimpants arômes de fruits rouges. La bouche , nantie d’une…

Pourquoi le vin n’est-il pas un produit alimentaire comme un autre ? Même si nous tournons sept fois notre lampée de rouge (ou de blanc) entre gencives et palais, nous sommes dans l’incapacité de donner la réponse. Bonne, approximative, scientifique ? S’impose…

Beaucoup l’appellent encore Ackerman… Même si depuis 2017, l’auguste maison de fines bulles de Loire a été rebaptisée « Orchidées, Maisons de vin ». Un nom à rallonge destiné à montrer qu’elle ne se limite plus simplement aux effervescents originels mais qu’au fil…