Domaine Cady, Cheninsolite 2016 –
Joli nom en jeu de mot qui fait mouche avec cet anjou sec et bio. Insolite ou plutôt surprenant par la vivacité et le ciselé de sa trame avec des notes de vanilles légères. Une cuvée très réussie toute en complexité.
Prix HT départ cave : 13€
www.domainecady.fr
Domaine des Forges, l’Audace 2016
Attaque vive et fraîche. Bel équilibre entre tension et maturité. Cette audacieuse cuvée fait rimer légèreté et buvabilité.
Prix HT départ cave : 7 €
www.domainedesforges.net/
M de Mulonnière 2015 – Vignobles Saget
Un chenin sec et tendre mariant fruité et fraîcheur avec une pointe de douceur. Nez d’acacia, bouche joyeuse évoquant l’amande. Idéal avec une poêlée de saint-jacques aux girolles.
Prix : 7,50€
www.sagetlaperriere.fr
Domaine Patrick Baudoin – les Gâts 2014
Debout les gars réveillez-vous ! et les filles aussi ! Chapeau bas devant ce pur élixir de jouvence issu de vignes plantées en 1947 sur la rive gauche du Layon. Equilibré et élégant à la fois comme un chenin de schistes élevé avec soin. On pourra oublier ce bel Angevin, quelques années en cave avant de le ressortir pour un grand jour.
Prix : 42€
www.patrick-baudoin.com
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Château de Bellevue – Brumes de Loire 2015
Nez d’acacia et de notes de miel, bouche ample avec une pointe vanillée apportée par l’élevage en fûts. Cuvée séduisante
Prix TTC départ cave : 13 €
www.chateaudebellevue.fr
