Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»A manger !»Produits & Terroirs»Fromages»Fromages, la liste des AOC – AOP

    Fromages, la liste des AOC – AOP

    0
    By Anne Béric le Goff on 4 mars 2016 Fromages

    briePLes pâtes molles à croûte fleurie
    Brie de Meaux et Brie de Melun  (lait de vache – bassin parisien)
    Camembert au lait cru (lait de vache – Normandie)
    Chaource (lait de vache – Champagne)
    Neufchâtel (lait de vache – Normandie)

     

    livarot_laitCruPLes pâtes molles à croûte lavée
    Livarot (lait de vache – Normandie)
    Epoisses (lait de vache – Bourgogne)
    Maroilles (lait de Vache – Nord-Pas-de-Calais)
    Munster (lait de vache – Alsace)
    Pont l’Evêque (lait de vache – Normandie)
    Mont d’Or ou vacherin du Haut-Doubs (lait de vache – Franche Comté )
    Langres (lait de vache – Champagne)

    cantalPLes pâtes pressées non cuites
    Cantal (lait de vache – Auvergne, Limousin)
    Laguiole (lait de vache – Auvergne, Languedoc, Midi-Pyrénées)
    Saint-Nectaire (lait de vache – Auvergne)
    Salers (lait de vache – Cantal)
    Reblochon (lait de vache – Rhône-Alpes)
    Morbier (lait de vache – Franche-Comté)
    Tome des Bauges (lait de vache – Savoie)
    Ossau-Iraty (lait de brebis – Pays Basque)

    beaufortPLes pâtes pressées cuites
    Beaufort (lait de vache – Savoie)
    Comté (lait de vache – Franche-Comté)
    Abondance (lait de vache – Savoie)
    Gruyère (lait de vache – Franche-Comté)

    roquefortPLes pâtes persillées
    Bleu d’Auvergne (lait de vache – Auvergne)
    Bleu des Causses (lait de vache – Aveyron)
    Bleu du Haut-Jura ou Bleu de Gex (lait de vache – Franche-Comté)
    Bleu du Vercors-Sassenage (lait de vache – Dauphiné Vercors)
    Fourme d’Ambert (lait de vache – Auvergne)
    Fourme de Montbrison (lait de vache – Auvergne)
    Roquefort (Lait de brebis – Aveyron)

    chevresPLes chèvres
    Chabichou du Poitou (lait de chèvre – Poitou-Charentes)
    Charolais (lait de chèvre – Bourgogne)
    Chevrotin (lait de chèvre – Savoie)
    Crottin de Chavignol (lait de chèvre – Berry)
    Pélardon (lait de chèvre – Languedoc-Roussillon)
    Picodon (lait de chèvre – Drôme et Ardèche)
    Pouligny Saint-Pierre (lait de chèvre – Berry)
    Rocamadour (lait de chèvre – Quercy)
    Sainte-Maure de Touraine (lait de chèvre – Touraine)
    Selles sur Cher (lait de chèvre – Centre)
    Valençay (lait de chèvre – Centre)
    Mâconnais (lait de chèvre – Bourgogne)

    brocciuPLes fromages frais
    Brocciu Corse (lait de Brebis, chèvre – Corse)

    Sur le même sujet

    1. Le comté, fromage du Jura
    2. les chèvres de la Région Centre
    3. Greenpeace traque les OGM dans les fromages AOC
    4. Le plus grand plateau de fromages dans un restaurant au Monde est français
    5. Fromage Brillat-Savarin
    6. La guéguerre du camembert se poursuit comme une tragédie de Racine…

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleUn bistrot dans le Testament français d’Andreï Makine, nouvel académicien
    Next Article L’AOP Chaource

    Related Posts

    Festival des produits laitiers à Rungis 22, 23 et 24 novembre

    Et voici les roqueforts numérotés façon Chanel.

    Un bistrot bigourdan qui fête sa bouteille d’Or avec du Grand Aubrac

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement
      Bocuse d’argent et Bocuse de bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup

    Évènements à venir

    Jan 30
    30 janvier - 1 février

    Millésime Bio  du 30 janvier au 1er février 2023 à Montpellier

    Fév 7
    7 février-8 h 00 min - 12 février-17 h 00 min

    Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Le comté, fromage du Jura
    2. les chèvres de la Région Centre
    3. Greenpeace traque les OGM dans les fromages AOC
    4. Le plus grand plateau de fromages dans un restaurant au Monde est français
    5. Fromage Brillat-Savarin
    6. La guéguerre du camembert se poursuit comme une tragédie de Racine…
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement
      Bocuse d’argent et Bocuse de bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup
    • De nouveaux membres à l’Académie de la Viande

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.