Un bistrot béarnais qui fête sa bouteille d’Or avec du Grand Aubrac

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Sacré Béarn ! il donne des candidats à l’élection présidentielle attachants et profonds comme Jean Lassalle. Il donne aussi des bistrots Bouteille d’Or comme cette Tute d’Emmanuel Maquaire qui l’a fêtée en grande joie le 13 avril en présence de centaines d’aficionados des vrais bistrots de Paname.

Cette fois-ci , le patron n’était pas Aveyronnais, mais le fromage, en revanche l’était…. A la place de l’Ossau-Iraty, c’est du Laguiole Grand Aubrac de la Coopérative Jeune Montagne que s’arrachaient les moines bachiquos-bistrotiers en le couchant sur du pain Poujauran…. Bel accord avec les vins de Touraine de de Sébastien Marionnet qui avait pris place dans le food-truck des Pyrénées.

Sa Sainteté le Pape des Bistrots, Aimé Cougoureux de Ma Bourgogne sur la place des Vosges assisté du boulanger Jean-Luc Poujauran a béni le fromage et le patron.

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