Salon des vins de Loire 2014 , sélection de cuvées

Une sélection de cuvées dégustées au salon des vins de Loire 2014.

Domaine de la Barbinière
Un bel exemple de ces Fiefs Vendéens qui auraient pu donner un peu plus de cœur au ventre et d’ardeur aux chouans dans leur lutte contre les Révolutionnaires. «Nous sommes des « fêlés », reconnait bien volontiers Philippe Orion tant il est vrai que vendanger à la main 30 ha, c’est le Cayenne viticole.« Oui mais voilà en 2013 avec l’humidité, ça a permis de faire la différence et d’ôter toutes les pourritures.» La preuve avec la cuvée blanche Silex 2013 (6€) assemblage de chenin et de chardonnay et qui déploie une vivacité fruitée gourmande et joyeuse. La cuvée rouge n’a rien à lui envier.
http://domainedelabarbiniere.jimdo.com/

Sancerre Thirot-Fournier, belle minéralité du sancerre

Christian Thirot-Fournier exploite un domaine familial à Bué de 10 ha, dont 7 plantés en sauvignon et 3 en pinot. Le vigneron l’admet sans détour « 2013 a été une année compliquée » à Sancerre comme ailleurs. Et pourtant son sancerre blanc 2013 planté sur un terroir de caillottes (100 % calcaires) à 8,20€ demeure un excellent compromis entre fraîcheur et minéralité avec une très belle expression du Sauvignon. Mais il faudra l’oublier en cave deux à trois ans pour lui permettre d’atteindre son optimum.

www.domaine-des-vieux-pruniers.com/

Touraine Mesland des Grandes Espérances

Les audaces du Domaine des Grandes Espérances ne sont pas que dans ses étiquettes que l’on commence à apercevoir sur les belles tables parisiennes. On retrouve dans ces flacons les fantaisies joyeuses déclinées dans les différentes gammes de Touraine en gamay, malbec ou en chenin et sauvignon. Ainsi en va-t-il de ce touraine chenin 2010 (18 mois d’élevage) frais et boisé à point ou de ce Supernova touraine rouge 100% Malbec aussi droit que gourmand. Prix départ cave : 15€ pour Supernova.

www.grandes-esperances.fr

Clos des Cordeliers, un saumur-champigny 100% cabernet-franc

La famille Ratron exploite ce domaine créé par les Franciscains depuis 1932. Avec sa cuvée Tradition ( 7,60€ ), le cabernet-franc planté dans ce terroir tuffeau révèle une expression fine et joyeuse de fruits rouges. Bref, c’est le saumur-champigny comme on l’aime à boire entre amis devant une planche de charcuterie au comptoir. Pour la petite histoire, ce domaine est l’un des rares à être protégés du gel. Après une gelée 1991 qui a fait perdre 100 % de la récolte, 18000 chaufferettes ont été implantées sur 13 des 19 ha du domaine.
www.clos-des-cordeliers.com/

Cheverny Domaine Maison 2013
Sa réputation d’excellent rapport qualité-prix en cheverny n’est plus à faire. Ainsi la cuvée « Révélation »  (assemblage de sauvignon et de chardonnay) du domaine Maison présente une très belle attaque en bouche avec un beau fruit et une trame séduisante. Autant de points qui caractérisent ce terroir de cheverny. À 5,5€ pour les 80 bouteilles vendues en CHR, c’est une bonne opportunité.
www.domainemaison.com/