9ème édition du guide des Maîtres Restaurateurs 

L’édition 2025-2026 du guide regroupe 1000 adresses d’établissements engagés pour une cuisine faite maison, à base de produits bruts et frais, en circuit court. Elle met cette année particulièrement en lumière les cuisines des Outre-Mer.

Qu’est-ce que le titre de Maître Restaurateur ? Créé en 2007, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre d’État pour la restauration. Il est accordé par les préfectures pour une durée de 4 ans renouvelable, suite d’un audit qui valide le respect d’un cahier des charges stricts : professionnalisme et qualifications du Chef, utilisation de produits frais et locaux transformés sur place, cuisine 100% faite maison, qualité du service en salle etc. 

 En vente en France dans 5000 points de vente au prix de 9,90 € :

www.maitresrestaurateurs.fr