Close Menu


    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»Vignobles & Signatures intègre le cognac Abecassis

    Vignobles & Signatures intègre le cognac Abecassis

    0
    By Laurent Bromberger on 27 mai 2019 Hommes & Vins

    A Vinexpo Bordeaux, à côté des stands forteresses des négociants, celui de Vignobles & Signatures semblait, au contraire, ouvert à tous les vents. Voilà l’une des structures les plus originales du monde du vin français. Ici, pas de vignobles contrôlés par des banquiers ou des assureurs mais un club créé il y a 35 ans, composé de 16 familles vigneronnes qui ont décidé de mettre en commun leurs moyens. 

    A part le Jura et la Savoie, la plupart des vignobles français sont représentés avec chaque fois des cuvées à la personnalité marquée. Il en va ainsi des crus d’Alsace de Philippe Blanck, qui a dévoilé un envoûtant pinot noir 2013 ou des muscadets fruités de Pascal Guilbaud que l’on retrouve dans des bonnes brasseries parisiennes, des chablis minéraux de Paul Durup ou des cuvées épicées en Pic-saint-loup de la famille Orliac, sans parler du Calvados de Roger Groult…

     

     

     

     

     

     

     

    Sur le plan économique, l’ensemble pèse lourd : 1 550 hectares de vignes et 11 500 000 bouteilles pour un chiffre d’affaires de 84 millions d’euros.  On comprend que certains fassent des pieds et des mains pour l’intégrer. On a donc vu, par exemple, un ancien président du CNPF devenu vigneron fréquenter le stand. «Le candidat doit être coopté par un membre et correspondre à nos valeurs. On enquête, on teste ses vins, – mieux vaut qu’ils soit en bio, NDLR-, on visite parfois anonymement son domaine. Le plus difficile, c’est d’obtenir l’unanimité et c’est terrible. L’un de mes meilleurs amis de Cahors a été repoussé, ça m’a fait mal mais c’est ainsi» , raconte le père fondateur, Jean-François Janoueix, figure de Saint-Emilion et de Pomerol. Acteur significatif du cognac, Francis Abecassis, lui, vient d’y être admis. 

     

    Les membres du Club :
    Domaine Paul BLANCK & Fils – Alsace
    Domaine CAUHAPÉ – Jurançon
    COULY-DUTHEIL – Chinon
    COUME DEL MAS – Banyuls, Collioure, Côtes du Roussillon
    Champagne DRAPPIER – Champagne
    Jean DURUP Père et Fils – Chablis
    FIGUIÈRE – Provence
    GUILBAUD Frères – Muscadet
    Roger GROULT – Calvados
    Vignobles Joseph JANOUEIX – Saint-Emilion, Pomerol, Côtes de Castillon
    Alain JAUME – Vallée du Rhône
    Famille LESGOURGUES – Bas Armagnac, Bordeaux, Graves, Madiran
    Famille ORLIAC – Domaine de L’Hortus – Pic Saint-Loup
    Domaines Dominique PIRON – Beaujolais
    Domaine ROUX – Bourgogne
    Château de TRACY – Pouilly-Fumé

    Sur le même sujet

    1. « Les Grisettes 2015 » Cidre Brut – Calvados Roger Groult
    2. Pic Saint-Loup, Domaine de l’Hortus 2011
    3. Le 3 ans d’âge de Roger Groult, séducteur Calvados du Pays d’Auge
    4. La Grande Cuvée rouge de l’Hortus en AOP Pic-Saint-Loup
    5. Pic Saint-Loup reconnu AOC ?
    6. Saint-Amour 2016 domaine du Granit Doré

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleJacques Weber cuisine Hugo au Bistrot
    Next Article Gilles Breuil, patron de Bourgogne Sud, décroche le « poireau »

    Related Posts

    Wine Paris & Vinexpo, l’ancrage d’un grand salon des vins à Paris

    Vinovision, salon des vins septentrionaux du 12 au 14 février 2017 à Paris

    Vinexpo 2015, cuvée trouble ?

    Comments are closed.

    Articles récents
    • La Coupole : où est passé l’esprit brasserie ?
    • Le groupe Joulie reprend le Café du Commerce 
    • Le M.Musée du VIn
    • Le Musée du Vin de Paris
    • Titres Restaurants, des tickets mal nommés ?

    Évènements à venir

    Nov 15
    15 novembre-8 h 00 min - 30 décembre-17 h 00 min

    Des bulles et du design 160 ans de la bouteille Perrier par Philippe Starck Musée et source Perrier à Vergèze dans le Gard

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. « Les Grisettes 2015 » Cidre Brut – Calvados Roger Groult
    2. Pic Saint-Loup, Domaine de l’Hortus 2011
    3. Le 3 ans d’âge de Roger Groult, séducteur Calvados du Pays d’Auge
    4. La Grande Cuvée rouge de l’Hortus en AOP Pic-Saint-Loup
    5. Pic Saint-Loup reconnu AOC ?
    6. Saint-Amour 2016 domaine du Granit Doré
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • La Coupole : où est passé l’esprit brasserie ?
    • Le groupe Joulie reprend le Café du Commerce 
    • Le M.Musée du VIn
    • Le Musée du Vin de Paris
    • Titres Restaurants, des tickets mal nommés ?
    • Château Beau Site 2019 – Saint-Estèphe

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2023 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Ad Blocker Enabled!
    Ad Blocker Enabled!
    Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please support us by disabling your Ad Blocker.