Déco, design et objets cultes

A le mythe du Gascon ! Il continue de creuser son sillon. En cette année commémorative de la mort d’Henri IV, le recueil de recettes de Pascal Aussignac, grand chef londonien d’origine toulousaine, tombe à point nommé. C’est un plaisir des yeux…

Christian Giudicelli décroche le prix Cazes 2010 pour son roman, Le Square de la Couronne Pour sa 75ème édition, le prix Cazes a été attribué Christian Giudicelli pour son roman, « Le Square de la Couronne ». Quelle que puisse être la valeur littéraire…

Voilà un ouvrage à conseiller à tous ceux qui envisagent de devenir un jour patron de café. Ainsi, ils pourront prendre la mesure de la responsabilité que cela implique. «Gérer un bar, ce n’est pas seulement s’occuper d’une entreprise, gérer un commerce…

Un restaurateur peut-il remplacer sur sa carte « vin de pays d’Oc » par merlot ?  Quel vin servir avec des tripes ?  Pourquoi pas un gamay type côtes-du-forez en jouant finalement sur la proximité géographique des liquides et des solides ? Des affinités…

Qui oubliera la dégustation du tord-boyaux des Tontons flingueurs ? Michel Audiard a dialogué près de 100 films. Avec des répliques ancrées pour toujours dans les mémoires. Mais certains de ses livres sont bien plus noirs que les dialogues de ses films.…

« Qu’est-ce que c’est que cela? demanda Charles en riant. Et il montrait un pot oblong, en terre brune, verni, faïencé à l’intérieur, bordé d’une frange de cendre, et au fond duquel tombait le café en revenant à la surface du liquide…

Les Nuits d’octobre de Gérard de Nerval paraissent en plusieurs livraisons dans « L’Illustration », d’octobre à novembre 1852. Proche de l’inspiration de Rétif de la Bretonne, dont il admirait Les Nuits de Paris, Nerval profite d’une évocation pittoresque de promenades autour…

XI. LA HALLE « Quelle belle nuit ! » dis-je en voyant scintiller les étoiles au-dessus du vaste emplacement où se dessinent, à gauche, la coupole de la Halle aux Blés avec la colonne cabalistique qui faisait partie de l’hôtel de Soissons,…