Browsing: Infos des vignobles

Ah Saint-Amour ! tout un programme même s’il n’a rien à voir avec… Saint-Valentin. En fait, son nom proviendrait d’un certain Amor, légionnaire converti au christianisme qui, fuyant les massacres dans le Valais suisse, fonda un monastère installé sur un piton dominant…

Le Clos du Chapitre – Vignobles Chardigny Une cuvée en bio à la jolie bouche tirée de vignes de 60 ans d’âge. Fruits rouges bien vibrants et jus très fluide. Ça tire les babines, on y retourne sans jamais rechigner… Prix :…

La Cave de Lugny dévoile une cuvée séductrice au nom bien inspiré. Il désigne une zone du plateau des Charmes  orientée Sud-Est et au sol argilo-marneux. Ce 100% chardonnay a un nez assez explosif marqué par des notes florales typiques d’acacia, des…

A Argelès-sur-Mer, la Maison Albera s’est fait une spécialité de vins  de « Vignes d’Altitude ». Une référence aux parcelles plantées sur le plateau autour du village de Tarerach à  500 m d’altitude de moyenne. D’où le chiffre qui figure parfois sur l’étiquette de ces…

Ancien patron de boîte et moniteur de ski à Font-Romeu, Bruno Servant n’a jamais reculé devant l’inclinaison d’une pente. Il est logiquement devenu ce viticulteur de « pistes noires». Les siennes sont situées en Roussillon, entre 250 et 300 m d’altitude et offrent…

Marc Benassis représente la cinquième génération en œuvre au Château des Hospices, domaine familial établi de Cannet-en-Roussillon dont les vignes s’étendent sur 58 ha à quelques kilomètres du littoral. Plutôt que de les avoir disséminées en dizaine de parcelles, il travaille sur…

La cave de Tautavel-Vingrau est née de la fusion des caves des deux villages éponymes. Elle ne compte que 108 vignerons dont une cinquantaine actifs pour 980 ha de vignes. Première singularité : des rendements moyens de l’ordre de 20 hl/ha… Mais…

Le Saint-Nicolas de Bourgueil est le vin de Loire qui fait souvent consensus dans les brasseries. Digeste, fruité, parfois frais et surtout pas clivant, il peut «marcher» autant avec une salade de haddock qu’un jarret de porc. L’une des explications de cette…

Ne vous demandez plus pourquoi vous aimez la Provence et ses vins si vous avez fait halte bachique à Taradeau, en ces lieux où les Romains, au II° siècle, puis les moines de Lérins, jusqu’à la veille de la Révolution, défrichèrent ces…

Charles Jumert -Coteaux-du-Vendômois- Vieilles vignes 2017 Vêtu de brillant vermeil, ce vin issu du seul pineau d’Aunis, offre un bouquet aux jolies notes florales (sureau, pivoine) que viennent agrémenter, à l’agitation de pimpants arômes de fruits rouges. La bouche , nantie d’une…

Pourquoi le vin n’est-il pas un produit alimentaire comme un autre ? Même si nous tournons sept fois notre lampée de rouge (ou de blanc) entre gencives et palais, nous sommes dans l’incapacité de donner la réponse. Bonne, approximative, scientifique ? S’impose…

Avec son Morgon 2017 élevé en fût de chêne, Franck Chavy a décroché en janvier dernier le prix du meilleur gamay du Monde. Et c’est vrai qu’il est sacrément velouté et séducteur ce morgon issu du terroir de Corcelette. Pourtant Franck Chavy,…