Voyage dans les bistrots de l’Ouest de Pierrick Bourgault

«On peut aimer les cafés grâce à des souvenirs d’enfance. Un grand-père fier de présenter sa descendance, que les copains accueillent tels un prince ou une princesse. L’enfant rêveur dans la douceur de sa bulle, quoique bien présent parmi les grands. À la radio, Olivia Ruiz chante l’estaminet où elle traînait des pieds : « Les vieux à la belote braillaient… les pensionnaires les habitués, les gens de passage sur- tout l’été… » Tous prenaient soin d’elle, voulaient la « pouponner » et la fillette garde un souvenir ému du « joyeux bordel dans mon café ». L’enfant observe les passants, l’animation de la rue, les motos, les camions poubelle, les pompiers ; plus d’une colère fut oubliée à la terrasse d’un café.

D’autres petits s’y ennuient cependant, le pavé froid n’est agréable que l’été. Dans cet horizon hérissé de chaises hautes, les grands alignent des phrases interminables qui ne donnent pas envie de s’as- seoir près d’eux, à leur table. Ils ne font pas attention à vous. Alors l’enfant lance des ponts entre les rives du carrelage avec un jouet ou une simple boîte d’allumettes et il s’échappe du dédale des mots. Et s’il trouvait, au fond de l’ennui, quelque passage secret à explorer ? Dans les labyrinthes du vocabulaire, un trésor caché ? Il vogue, vole dans son monde et le barman devient Batman.»

Pierrick Bourgault, Voyage dans les bistrots de l’Ouest