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    L’andouillette dans le Dictionnaire amoureux du mauvais goût.

    0
    By Paris redaction on 24 février 2023 Livres

    Dans son Dictionnaire amoureux du mauvais goût, Nicolas d’Estienne d’Orves écrit :

    « L’andouillette a changé ma vie. Jusqu’alors, je vivais entre deux mondes : mi-enfant, mi-adulte ; donc nulle part. Avec l’andouillette je suis entré de plain-pied dans l’âge d’homme ! »

     Il évoque aussi à propos du monument boyaudier, le « triomphe du bas-ventre … une littérature en soi. Un microcosme » évoquant ses souvenirs d’un « frisson métaphysique de l’andouillette solitaire …». On sent que ce n’est pas de la frime.

    Jacques-Louis Delpal, président de l’AAAAA, Nicolas d’Estienne d’Orves et Vincent Ferniot, au Ceproc lors d’une dégustation d’andouillettes

    Dans son dictionnaire, il propose une recette épouvantable d’un magma de vilaines andouillettes Leader Price à manger debout à la cuillère … façon sans doute de continuer à dégoûter tous ceux qui les détestent physiquement et instinctivement. Et de cultiver entre initiés le secret de bonnes andouillettes. 

    Dictionnaire amoureux du mauvais goût – Plon
    Nicolas d’Estienne d’Orves
    26,50€

    Voir le site de la 5A pour la liste à jour des andouillettes diplômées

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