Auteur Laurent Bromberger

Cafés & Histoire
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Comme les Zeyer ou les Wepler, de nombreuses familles alsaciennes s’installent à Paris après la guerre de 1870 et créent des brasseries. Ce fut le cas des Zimmer. En raison du climat germanophobe qui plane alors dans la capitale après la défaite…

Ile-de-France
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Quand Paris marche à la baguette ! C’est bien vrai que le pain est meilleur à Paris qu’il y a vingt ans et que ses professionnels comptent parmi les commerçants de la capitale qui ont réussi à générer les meilleures augmentations de…

Ile-de-France
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C’est le roi de l’andouillette du bistrot. Avec sa tronche et sa casquette, Simon Duval n’aurait pas déparé à donner la réplique à Gabin ou à Blier dans un film de Gilles Grangier. Mais Simon n’est pas dans le cinoche, il tire…

Déco&Ambiance
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Le plus prolifique des décorateurs français – il annonce annuellement une quarantaine de créations d’aménagements sur tous les continents – accède véritablement à la notoriété en 1996, avec l’hôtel Costes. Les Costes faisaient ainsi basculer, une nouvelle fois, les grands équilibres de…

Bacchus à Paris
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Blaye au Comptoir c’est une opération pendant laquelle 60 vignerons des premières Côtes de Blaye montent à Paris “Blaye au Comptoir”, joli trouvaille pour marquer un événement destiné à communiquer sur les Côtes de Blaye auprès des bistros parisiens. Depuis 10 ans,…

Infos pros
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C10, principal réseau de distribution de vins dans le CHR a publié une étude sur la consommation de vins en CHR. L’enquête a été effectuée en mai 2013 par l’institut “Symbial” sur un échantillon national représentatif de 1006 internautes majeurs ayant fréquenté,…

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