Saumur, les cuvées de Beauregard
Alain Gourdon, 4ème génération sur le domaine de 26 ha propose toute la palette des saumur. Mais il sort des sentiers battus avec sa cuvée Guy, dédiée à son père. Quelque chose de très différent du saumur blanc classique. Est-ce parce qu’il lui réserve les meilleures parcelles de chenin et de chardonnay ? Le fait est que cet envoûtant blanc développe des notes miellées. Bien sûr, qui dit saumur dit bulles et celles du Château Beauregard n’ont pas à rougir. Idem pour le rouge.
Château de Beauregard
4, rue Saint Julien
49260 Le Puy Notre Dame
tél : 02.41.52.25.33
fax : 0241522533
email : alain.gourdon49@gmail.com
Les Gautronnières du Muscadet Bonnet-Hutheau
Un muscadet Sèvre-et-Maine, en bio depuis 2005 signé des frères Bonnet, 5ème génération sur ce domaine d’une quarantaine d’hectares. «Depuis qu’on est passé au bio, on ne travaille plus avec le négoce et on cherche à développer la vendange manuelle.» explique Jean-Jacques Bonnet. Fruité et vif, leur muscadet s’exporte à 40% aux USA et aux Pays-Bas notamment. Ce n’est que justice. A 5,90 € départ cave, leur cuvée Les Gautronnières s’affirme comme une cuvée sachant conjuguer avec bonheur, rondeur et fraîcheur et amplitude de la bouche.
Les chinons du tandem Baudry-Dutour
Ce tandem est devenu l’un poids-lourds des vins de chinon avec 5% de la production. C’est l’association de Christophe Baudry, vigneron local à la tête du Domaine de la Perrière et de Jean-Martin Dutour (ci-contre), ingénieur agronome qui a pris les rênes du Domaine de la Roncée en 1993. Leurs chinons sont assez présents sur les tables du CHR parisien grâce notamment à des accords avec Metro Cash & Carry. Ils déclinent une gamme de vins en quatre domaines. En entrée de gamme, le domaine de la Roncée (6€ la bouteille départ caveau) offre une jolie fraîcheur et un bon fruité en passant par du plus charpenté pour la cuvée des Marronniers pour finir en haut-de-gamme avec les cuvées du Château Saint-Louans 2008.
-La Morandière 37220 Panzoult
tel. 02 47 58 53 01
http://www.baudry-dutour.fr/
Fontenay la pétillance britannique du gamay
En vingt ans, Simon Hawkins, ancien commercial dans le textile est parvenu à se faire un nom dans la Côte Roannaise en se créant un domaine qui produit des vins peu ordinaires.
«Voilà 10 ans, j’ai arrêté de chaptaliser, j’ai aussi arrêté le soufre mais je suis déçu de voir la réaction des gens contre les vins sans soufre. » Mais on a une arme fatale, c’est la méthode ancestrale appliquée au gamay. La moitié de la production de la propriété passe sous cette forme. Rien d’immortel, mais du léger et pétillant qui ne dépassent jamais les 9°. Idéal le dimanche midi, un jour de grand cagnard à Roanne ou à Paname !
Prix 8,30 €
Domaine du Fontenay
42155 Villemontais
Tél. 04 77 63 12 22
http://www.domainedufontenay.com