Décidément, ils ont et l’humour et le sens de la formule chez Lionel Osmin & Cie. Mais le négociant en vins du Sud-Ouest ne trahit pas la réputation des crus de sa région. Avec 70% de tannat, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, son madiran Mon Adour*, est un dur, un tatoué comme les aiment les amateurs de vins corsés.
Bref, le profil qui ne passe pas inaperçu dans le palais : fruits noirs un peu amers avec quelques notes grains de café torréfiés, le tout enrobé par des tannins souples. Ce vin de caractère attachant est à déguster avec un vieux compagnon à la personnalité trempée genre Gérard Lanvin autour d’un magret fumant et saignant. Et si, par malheur, personne n’est là pour partager ce goût de la rudesse bachique, on pourra alors l’oublier en cave une petite décade, histoire de l’assouplir et de le partager alors avec une jeune fille en fleurs en lui fredonnant de l’aube claire jusqu’à la fin du jour “Mon doux, mon tendre, mon merveilleux Adour…”
Prix départ cave : 12 € et chez les cavistes.
*Une référence à la rivière bien connue qui tangente le vignoble
