Les Vignerons de Buzet sont des rêveurs. Et par les temps qui courent ça ne fait pas de mal. Le dernier né de leur gamme est justement baptisé “Oniric”. Un 100 % cabernet-sauvignon, fruit d’une sélection parcellaire draconienne. Un vin avec de la structure.
Ouf ! ses tannins arrondis durant deux ans ne vous emportent pas la bouche. La sienne est charnue avec un boisé délicat qui lui apporte juste la pointe de saveur vanillée qui lui donne son élégance. Bref, Oniric n’est pas le petit vin rêvé de l’apéro, plutôt celui d’un joyeux souper gascon et gourmet. D’ailleurs avec cette cuvée haut-de-gamme, la cave du Lot-et-Garonne vise le segment gastronomique et la restauration. Et elle a bien raison. Navarin d’agneau, côte de bœuf ou même marbré au chocolat noir, Oniric a de quoi faire… rêver à quelques beaux accompagnements.
Prix boutique en ligne : 18€
http://boutique.vignerons-buzet.fr
