Close Menu


    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»sud-ouest vins»Madiran Folie de Roi 2006 de la Cave de Crouseilles
    Madiran Folie du Roi

    Madiran Folie de Roi 2006 de la Cave de Crouseilles

    0
    By Laurent Bromberger on 12 février 2009 sud-ouest vins

    Une folie joyeuse, un vin superbe et complexe qui peut se boire jeune à un joli rapport qualité-prix.Et pourtant question cépage, il est fidèle à l’appellation. Ainsi le Tannat domine à 70%, le Cabernet franc 25% et le Cabernet sauvignon 5%.

    Sur leur terroir argileux avec des graves fines et argilo-calcaires, les coopérateurs ne dépassent par le rendement de 50-55 hl/ha.

    Cette maîtrise des rendements est notamment obtenue par la suppression des contre-bourgeons puis une vendange en vert.

    Question vinification, après un égrappage, la fermentation alcoolique se fait dans des cuves thermorégulées avec de nombreux délestages et remontages. Une macération de 12 à 16 jours à une température de 2° précède un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois.

    Ce vin à la robe grenat aux reflets pourpres révèle un nez complexe et chaleureux dominé par les arômes de cerise noire et de cassis.
    En bouche, une attaque franche donne le sentiment d’une belle structure appuyée sur des tanins veloutés. On apprécie sa belle longueur sur une note de fruit mûr.

    Contrairement à la réputation du Madiran issue de l’âpreté du Tannat, on pourra profiter de cette Folie du Roi dès sa prime jeunesse à moins qu’on ne préfère le faire vieillir trois ou quatre ans grâce à sa légère acidité.

    On ne sera pas surpris de le voir accompagner à merveille un magret de canard ou un fromage des Pyrénées type Ossau-Iraty.

    Cavistes et vente par correspondance
    Prix de vente : environ 7,20 €

    Cave de Crouseilles
    64350 CROUSEILLES
    05 59 68 10 93

    En savoir plus sur l’appellation

    Sur le même sujet

    1. Peyros et Argilo, deux madirans  pour affronter l’hiver. 
    2. Madiran Mon Adour 2011
    3. AOC Madiran
    4. « Chateauneuf du Pape, un cru au fil du Temps », expo jusqu’au 30 septembre
    5. Un vignoble se raconte Madiran
    6. Interdiction de la vente d’alcool dans les débits de boisson parisiens

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous Articlesalon des Vins de Loire – février 2009 : la tentation de la mondialisation
    Next Article Vins de Loire : Vins de soif, vins de mode ou vins de marges ?

    Related Posts

    Madiran sans sulfites – Famille Laplace 2021

    Notre Tribu « Zéro Résidu de Pesticides », Côtes du Marmandais 2001

    Crouzeilles-Côte Abeilles, Madiran 2016

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Bushmills single malt 16 ans d’âge
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu

    Évènements à venir

    Juil 27
    Toute la journée

    Troisième édition du Festival Passions en Luberon, dimanche 27 juillet 2025 au Château de Sannes.

    Août 1
    1 août - 4 août

    43e Fête de la Bière d’Alsace du 1er au 4 aout à Schiltigheim

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Peyros et Argilo, deux madirans  pour affronter l’hiver. 
    2. Madiran Mon Adour 2011
    3. AOC Madiran
    4. « Chateauneuf du Pape, un cru au fil du Temps », expo jusqu’au 30 septembre
    5. Un vignoble se raconte Madiran
    6. Interdiction de la vente d’alcool dans les débits de boisson parisiens
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Bushmills single malt 16 ans d’âge
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu
    • Georges Laureau, créateur de Mifa Group, restaurateur-caviste du 9ème

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2025 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’internaute sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}
    Ad Blocker Enabled!
    Ad Blocker Enabled!
    Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please support us by disabling your Ad Blocker.