Saumur blanc Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes 2018

Ce Saumur vieilles vignes 2018 dévoile le meilleur du chenin. Profil aromatique dominé par des fleurs blanches, sa bouche puissante est marquée par des notes de coings mâtinées de perles de miel et d’une pointe d’ananas, le tout porté par une trame alliant finesse et fraîcheur.

On comprend que la cuvée soit devenue l’un des porte-étendards de la maison Langlois-Chateau qui a sélectionné les plus belles parcelles Saumuroises du Clos Saint-Florent et de Dampierre sur Loire sur un terroir silico-calcaire. Fermentations en fûts de chêne (30 % de fûts neufs, 30 % d’un vin et 40 % de fûts de deux à quatre vins) et élevage sur lies de douze mois avec bâtonnage régulier achèvent de lui donner sa rondeur et son profil. Son potentiel de garde peut atteindre 10 ans. Ce Saumur vieilles vignes accompagnera à merveille un koulibiak de saumon.

Prix : 19,60€
 
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