Fermeture anticipée des bars : les rappels réglementaires des organisations professionnelles L’arrêté obligeant les débits de boissons parisiens à fermer de 22 h à 6h entre en vigueur à compter de ce lundi 28 septembre 2020 et jusqu’au 11 octobre inclus. L’ensemble des…
On dit que la Révolution française est née dans les cafés. Est-ce en ayant cette idée en tête qu’Olivier Véran a été envoyé à Marseille -zone d’alerte maximale- afin d’amortir le choc de l’annonce de la fermeture des bars et restaurants d’Aix-Marseille…
Alors qu’EquipHotel a annoncé son report en 2022, GL events, géant mondial de l’événementiel sévèrement bousculé par la Covid19, a annoncé maintenir son salon phare, le Sirha, dont ce sera la 20ème édition. Mais plutôt qu’en janvier, c’est fin mai qu’il se…
La famille Groult n’est pas simplement experte à produire de grands calvados. Depuis peu, leur cidre fait aussi parler de lui. Jean-Roger Groult, cinquième génération à la manœuvre, l’a travaillé à son idée. Cette cuvée Les Grisettes réalisée à partir de 10…
L’ association Française des Maîtres Restaurateurs soutient la restauration durable en lançant une opération nationale de remboursement d’une partie de l’addition à tous les clients réservant via son application mobile AFMR-MAITRE RESTAURATEUR Cette opération, financée par les nombreux partenaires de l’AFMR et…
L’annonce ne manquera pas d’assombrir un peu plus le tableau d’un secteur CHR qui ressemble chaque jour un peu plus à un boxeur titubant K.O debout. Voilà que l’un des salons phare de la profession, Equiphotel, qui se tient tous les deux…
Entre les cours d’équitation et de golf, les somptueuses villas en location sans oublier la flopée des jeunes filles au pair et de baby-sitters, voilà que quelques restaurants réputés infiltrent désormais « Gens de Confiance », à l’exemple de Drouant à la…
C’est parce que le batracien emblématique de François 1er fréquente les parcelles de ce beau domaine de Saint-Joseph qu’il a donné son nom à cette aimable cuvée. Un nez confit de fruits noirs de belle syrah plantée sur coteaux inclinés, surmonté d’une…
Tout faire pour éviter les fermetures comme celles qui s’appliquent aux bars et restaurants marseillais après 23h. En partenariat avec la Mairie de Paris, le GNI (Groupement National des Indépendants) prend donc les devants et propose aux restaurateurs parisiens de mettre en…
Dans une interview au Courrier Picard du 2 août, Barbara Pompili, ministre de la Transition Ecologique a déclaré que l’interdiction des terrasses chauffées sera effective après l’hiver 2020-2021. A Paris, on estime à à 8000 le nombre de terrasses chauffées. Barbara Pompili …
C’est un rosé né sur les flancs du Larzac sur des arpents pentus plantés autour du village de Pégairolles de l’Escalette à plus de 300 m d’altitude. Robe pâle légèrement saumonée pour cet assemblage de 50 % de cinsault, 30% de grenache…
C’est le rosé gastronomique de la famille du chef Michel Guérard. Il est issu d’un terroir argilo-calcaire, de ces vignes du Château de Bachen surplombant l’Adour. La cuvée est bien nommée pour ce rosé atlantique IGP Landes, assemblage de 65 % merlot…