Hauts d’Eole 2014, Crozes-Hermitage blanc de la Cave de Tain

Parmi ses blancs AOC (Hermitage, Saint-Péray, Saint-Joseph..) issus de parcelles de vieilles vignes situées sur des terroirs de caractère, la cuvée « les Hauts d’Eole » en Crozes-Hermitage de la Cave de Tain offre un bon rapport qualité-prix.

Sa Médaille d’Or Mâcon 2015 est parfaitement justifiée. Nez élégant avec un boisé léger. En bouche, un profil tendu mêlant minéralité et amplitude avec des notes complexes d’amandes et d’abricots secs offert par l’assemblage marsanne/roussanne. Le tout révèle une vinification soignée. Bref, un vin plutôt orienté vers la gastronomie, idéal par exemple pour accompagner des poissons gras (lotte à l’américaine) ou alors des chèvres de pays tels que quelques picodons encore frais à l’apéro.

Prix départ cave : 11,35 euros.

http: www.cavedetain.com