La Prometteuse, Domaine de l’Odylée 2021 – Côtes du Rhône

La patronne de ce domaine établi au bord de la plaine du Plan de Dieu se prénomme Odile … Après une carrière dans le recrutement, elle a repris en 2015 ce vignoble encadré par le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail. Aujourd’hui, syrah, grenache, carignan et viognier s’épanouissent sur 15 hectares de vignes certifiées bio. Le terroir est constitué de graviers limono-argileux bruns foncés et de galets roulés en densité importante.

Dans la gamme de vins rhodanienne à souhait de l’Odylée, on relève cette Prometteuse. C’est un blanc bien nommé, frais et avenant, assemblage de grenache blanc (80%) et de viognier (20%). Un nez d’abricot et de poire dont les notes se relayent également au palais en une bouche fine et tactile sur une finale un chouia saline. Idéal pour un apéritif ensoleillé sans trop de mistral.

Domaine de l’Odylée : Prix Départ caveau et caviste et internet
14€

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