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    La recette de la tarte tatin

    0
    By Paris redaction on 24 mai 2014 Plats bistrots

    tatin

    • Faire en premier le caramel en mélangeant dans une casserole (sur le feu) les sucres en morceaux et un peu d’eau.
    • Couler le caramel dans le moule à tarte.
    • Eplucher les pommes, les couper par moitié, les poser dans le moule et les ranger.
    • Couper le beurre en morceaux et saupoudrer de sucre en poudre.
    • Poser la pâte feuilletée dessus, rentrer les bords et piquer la pâte.
    • Mettre au four pendant 30 minutes.
    • Sortir la tarte du four et la retourner dans un plat de service.

    Pour 6 personnes
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn

    Les ingrédients
    • 1 rouleau de pâte feuilletée
    • 8 à 10 pommes (reinettes)
    • 150 g de beurre
    • 100 g de sucre en poudre
    • 8 à 10 morceaux de sucre

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