La recette de la Tarte aux figues

Pour : 6 personnes
Préparation :
Cuisson :35 minutes

Les ingrédients :
• 350 g de pâte sablée
• 1,5 kg de figues mûres à point
• 200 g de sucre
• 150 g de beurre

• Etalez la pâte, mettez-la à cuire pendant 15 minutes puis laissez-la refroidir.
• Prenez les figues et disposez-les sur la pâte la queue en haut.
• Faites une petite incision dans chaque figue et mettez-y un petit morceau de beurre.
• Saupoudrez de sucre.
• Faites cuire au four 200°C (th7) pendant 35 minutes.

Certains bistrots servent avec de la crème fraîche ou de la glace vanille, rhum raisin.