Browsing: Apéros & liqueurs

Infos et nouveautés en matière d’apéritifs et de liqueurs.

Le Château de Laubade est l’un des principaux producteurs d’armagnac. Mais ce n’est pas uniquement pour cela qu’il vaut le détour. Mais plutôt parce que ce beau domaine, situé à Sorbets non loin de Nogaro (Gers), produit des flacons aux arômes veloutés,…

  Eh patron envoyez la Souillac ! Comme le Laguiole, voilà un produit qui incarne presque une ville. Impossible de s’arrêter dans cette cité bordant la Dordogne sans vouloir en savoir un peu plus sur sa fameuse « Vieille Prune » dont le flacon est…

Dans ce pays de Vienne où les vergers sont légion, l’histoire locale veut que le grand chef Fernand Point dans sa passion du produit défia un jour son ami Joannès Colombier de distiller les poires de son verger. Une première. Jusqu’à cette…

Depuis 2005, le Printemps des Liqueurs permet de découvrir quelques belles distilleries. Fort du succès des précédentes éditions, le Syndicat Français des Liqueurs -sous-branche de la Fédération des spiritueux- réédite l’événement en 2014. Une liqueur contient au minimum 100 grammes de sucre…

Renie-t-on ses aïeux ? Sans l’absinthe, Pernod-Ricard serait-il le premier groupe mondial de spiritueux ? L’interdiction de 1915 poussa Pernod dans l’anis – rejeton non souhaité de l’absinthe. Puis, il y eut la lutte avec Ricard avant la fusion de 1974. Aujourd’hui,…

Scottish Aberlour ou nippon Chichibu, à moins qu’on ne préfère l’Armorik breton ou le Windsor Canadian, pas facile de s’y retrouver dans les galaxies de la planète whisky. Le « Grand Livre des Whiskies » est donc un bel et opportun ouvrage pour les…

Single White, voilà un joli pied de nez du pays de l’armagnac au Scottish malt …. En fait, derrière le jeu de mot, la maison Gélas de Vic-Fézensac a mis au point une petite merveille blanche tellement politiquement incorrecte en ces temps…

Interview de Franck Choisne, pdg de Combier Après l’engouement du début de la décennie 2000, l’absinthe ou plutôt les spiritueux aux extraits d’absinthe ont du mal à percer en France ? A quoi attribuez vous ce relatif échec ? L’engouement est apparu à…