Browsing: Apéros & liqueurs

Renie-t-on ses aïeux ? Sans l’absinthe, Pernod-Ricard serait-il le premier groupe mondial de spiritueux ? L’interdiction de 1915 poussa Pernod dans l’anis – rejeton non souhaité de l’absinthe. Puis, il y eut la lutte avec Ricard avant la fusion de 1974. Aujourd’hui,…

Par les temps qui courent une petite pointe de chauvinisme parisien n’est pas mauvaise pour le moral. Ainsi La Liqueur de Paris distillée par la Distillerie du Noyau de Poissy a décroché l’or pour sa première présentation au Concours général agricole. 18%…

A l’apéro, l’amertume n’est plus de mise. Et ce n’est pas forcément une bonne nouvelle. C’est un effet de plus du formatage des palais par l’agroalimentaire vers plus de fadeurs douceâtres et sucrées. C’est vrai pour les fromages comme pour les vins.…

Scottish Aberlour ou nippon Chichibu, à moins qu’on ne préfère l’Armorik breton ou le Windsor Canadian, pas facile de s’y retrouver dans les galaxies de la planète whisky. Le « Grand Livre des Whiskies » est donc un bel et opportun ouvrage pour les…

Single White, voilà un joli pied de nez du pays de l’armagnac au Scottish malt …. En fait, derrière le jeu de mot, la maison Gélas de Vic-Fézensac a mis au point une petite merveille blanche tellement politiquement incorrecte en ces temps…

Interview de Franck Choisne, pdg de Combier Après l’engouement du début de la décennie 2000, l’absinthe ou plutôt les spiritueux aux extraits d’absinthe ont du mal à percer en France ? A quoi attribuez vous ce relatif échec ? L’engouement est apparu à…

Ca commence à s’agiter dans le petit monde de l’absinthe depuis le vote du Sénat, le 15 décembre, d’une proposition de loi de simplification et d’amélioration de la qualité du droit. L’un des articles vise à abroger la loi de 1915 qui…

Sacré Patrick Ricard ! La lecture de son interview donnée au Point ( numéro daté du 11 août) a dû faire rire jaune dans les couloirs de l’INAO et faire bondir plus d’un vigneron attaché à exprimer le meilleur de son terroir. …

L’armagnac fête ses 700 ans. On fait remonter à 1310 la première trace avérée de son existence grâce à la plume du prieur d’Eauze (Gers) qui célébra toutes les vertus du breuvage gascon. Le 2 février, lors d’une conférence de presse, Pierre…

Le cognac ouvre la voie de la reconnaissance de l’indication géographique par les Chinois …. Bonne nouvelle pour les producteurs de cognac. La Chine a décidé de reconnaître l’indication géographique Cognac. Et c’est la première fois qu’elle le fait pour une indication étrangère.…