
AOP Picodon
Le nom de ce fromage de chèvre AOP typique de la Drôme et de l’Ardèche vient de l’occitan pichot (petit) et du patois local “pico” “qui pique”. Il s’agit d’un fromage de chèvre à pâte molle de 5 à 7 cm de diamètre, de 1,8 à 2,5 centimètres…