Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»A manger !»Plats bistrots»La recette de la tartiflette

    La recette de la tartiflette

    0
    By Paris redaction on 25 mai 2014 Plats bistrots

    Les ingrédients

    • 1 kg de pommes de terre
    • 2 demi-Reblochon
    • 200 g de lardons
    • 25 cl de crème fraîche
    • 1 verre de vin blanc sec
    • 2 échalotes de tradition
    • 1 pincée de sel et de poivre

    La tariflette servie aux Deux Savoies, Paris 12ème
    La tartiflette servie aux Deux Savoies, Paris 12ème

    • Faites cuire un kilo de pommes de terre à la vapeur.
    • Pelez les pommes de terre encore chaudes et coupez-les en dés dans un saladier.
    • Arrosez-les de vin blanc. Mélangez avec des échalotes hachées.
    • Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C / 410°F).
    • Faites dorer les lardons. Ajoutez-les aux pommes de terre avec de la crème.
    • Etalez le tout dans un plat à four. Coupez le Reblochon en deux et déposez le sur la préparation.
    • Cuissez au four 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

    Sur le même sujet

    1. La recette de la truffade
    2. La recette de la blanquette de veau à l’ancienne
    3. La recette du filet de bar au four
    4. La recette de l’entrecôte marchand de vin
    5. La recette de la choucroute
    6. Rognons de veau flambés au cognac

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLa recette de la piperade basque
    Next Article La recette de la sauce au roquefort

    Related Posts

    La recette de l’aligot

    Rognons de veau flambés au cognac

    La recette du petit salé aux lentilles

    Comments are closed.

    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème

    Évènements à venir

    Fév 7
    7 février-8 h 00 min - 12 février-17 h 00 min

    Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février

    Fév 12
    Toute la journée

    « Marché Complice » d’Angers du Collège Culinaire de France dimanche 12 février 2023 aux Greniers Saint-Jean.

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. La recette de la truffade
    2. La recette de la blanquette de veau à l’ancienne
    3. La recette du filet de bar au four
    4. La recette de l’entrecôte marchand de vin
    5. La recette de la choucroute
    6. Rognons de veau flambés au cognac
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • L’insolente santé de McDo…
    • 45% des Maîtres restaurateurs interrogés souhaiteraient vendre leur établissement 
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement le Bocuse d’Argent et le Bocuse de Bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.