Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Brézème, ni AOC, ni cru, mais un joli vin rhodanien
    SONY DSC

    Brézème, ni AOC, ni cru, mais un joli vin rhodanien

    0
    By Laurent Bromberger on 26 mai 2014 Infos des vignobles

    La Vallée du Rhône abrite encore quelques perles rares affichant d’excellents rapports qualité-prix. Ainsi en va-t-il du Brézème. Ce n’est ni un cru, ni une AOC mais une mention adoptée depuis des décennies par les vignerons locaux pour désigner les vins issus de ce vignoble de 33 ha. Brézème, c’est donc un lieu-dit, le nom de ce coteau exposé sud-ouest planté au-dessus de Livron-sur-Drôme ( 16 km au sud de Valence), à l’abri des descentes d’air froid du Vercors.

    brezeme_roliere1Ce vignoble limono-argileux est recouvert de galets roulés du Rhône, les mêmes que l’on retrouve ici comme parement des murs des maisons et des domaines.
    Ce terroir de Brézème donne à la syrah une expression marquée à la fois par le caractère et l’élégance avec beaucoup de fraîcheur. Un profil rare que l’on ne retrouve que du côté des nobles appellations du nord de la vallée du Rhône. Moins sévère que le Cornas en rouge, le Brézème serait presque aussi joyeux qu’un petit Saint-Joseph. Avantage, il est souvent moins cher.

     

    Parmi les bons producteurs de Brézème, on relève le château la Rolière, domaine historique de 8 ha clos, repris par la famille Marchal en 1976. Cas rare d’un domaine détenu par un GFA (groupement foncier agricole) familial constitué d’environ 150 membres de la même famille…

    SONY DSC
    Converti à la mise en bouteilles depuis 1994, le Château la Rolière produit trois rouges. Le Brézème rouge 2012 100% syrah, vin d’entrée de gamme (7,10 €) a la puissance et le côté épicée de la syrah. Une pointe de rusticité bienvenue le rend très attachant. La cuvée Maurice Marchal 2012 (8,70€) élevée un an en futs de chêne développe un profil plus délicat. Le boisé modéré lui apporte quelques notes vanillées. Elle permet d’envisager une garde de 4 à 5 ans. Il en va de même pour la cuvée « Onze de Cœur »(9,70 €) plus structurée.

    Château de la Rollière, Brézême
    Château de la Rollière, Brézême

    Côté blancs, l’assemblage de roussanne et de marsanne (7,40€) fait preuve d’une complexité séduisante avec son nez d’arômes pâtissiers (brioche et mie de pain) et une bouche plutôt charnue marquée par des notes de fruits secs. Le Château la Roliere produit, également une cuvée 100% viognier. En 2013, elle n’a pas été mise en bouteille car les jus en cuve n’ont pas donné satisfaction. Un sacrifice qui témoigne d’un souci du maintien d’un haut niveau de qualité qui n’est pas si fréquent.

     

    En savoir plus sur le Château la Rolière

     

     

    Sur le même sujet

    1. De talentueux bordeaux
    2. Un costières de Nîmes pour « ramener le denim à la maison ».
    3. Cuvée Vieilles Vignes 2007 du Château de la Tuilerie en costières de Nîmes
    4. Château du Moulin-à-Vent Les Terrasses du Château 2018 – AOC Moulin-à-Vent
    5. Château des Bertrands – Côtes de Provence 2017
    6. AOC Haut-Médoc Château Larrivaux 2016

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleIGP Languedoc
    Next Article AOP Picodon

    Related Posts

    Gourmandise rastellaine – rasteau rouge la Bastide 2020

    AOC Rasteau

    Sélection de cuvées du cru Rasteau

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Joyeuse remise de la Coupe du Meilleur Pot à Nicolas Chen, patron du Monge
    • AOP Languedoc-Pézenas
    • Sélection AOP Saint-Chinian
    • AOP Minervois
    • AOP La Clape
    Prochains événements
    1. Les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne le 22 mai.

      22 mai
    2. Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai

      28 mai-16 h 00 min - 23 h 00 min
    3. Marché gastronomique au Château Guiraud le 2 juin

      2 juin
    4. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    5. Gueuleton en Thongue

      11 juin
    6. Bacchus festival en l’honneur des vins du Rousillon

      16 juin - 18 juin
    7. 3ème édition de Bienvenue en Beaujonomie du 17 au 19 juin

      17 juin - 19 juin
    8. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. De talentueux bordeaux
    2. Un costières de Nîmes pour « ramener le denim à la maison ».
    3. Cuvée Vieilles Vignes 2007 du Château de la Tuilerie en costières de Nîmes
    4. Château du Moulin-à-Vent Les Terrasses du Château 2018 – AOC Moulin-à-Vent
    5. Château des Bertrands – Côtes de Provence 2017
    6. AOC Haut-Médoc Château Larrivaux 2016
    Archives
    Articles récents
    • Joyeuse remise de la Coupe du Meilleur Pot à Nicolas Chen, patron du Monge
    • AOP Languedoc-Pézenas
    • Sélection AOP Saint-Chinian
    • AOP Minervois
    • AOP La Clape
    • AOP Malepère

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.