39e Foire aux Fromages et aux vins d’Antony les 11, 12 et 13 septembre

Communiqué : La 39e édition de la Foire aux Fromages et aux Vins d’Antony, organisée en plein air par la Ville, s’annonce les 11, 12 et 13 septembre, au cœur du quartier historique Saint-Saturnin.

Pour ce nouveau numéro 128 exposants feront le déplacement de toutes les régions de France. Des produits du terroir de Suisse, de Grèce, de Crète, d’Espagne et de Madagascar s’afficheront également sur les échoppes. Connaissez-vous le graviera, le Kefalotýri ou le salchichon ibérique ? Le premier est un fromage de Crète, le deuxième un fromage au lait de brebis à pâte dure, parmi les plus connus de Grèce, et le troisième est un saucisson composé à 100 % de viandes nobles de porcs. Ils seront escortés de savoureux produits locaux.

Près de la moitié des étals sont issus des filières viticoles, les autres se répartissent entre fromages, salaisons, foies gras, ravioles, douceurs… Ce sera l’opportunité de rencontrer les ambassadeurs des terroirs, de découvrir leurs spécialités, leurs secrets de fabrication
et bien entendu de déguster leurs produits. Pour permettre aux visiteurs de déguster, avec modération, des vins sur les étals, des verres à vin éco-responsable (100 % polypropylène, sans bisphénol A et sans phtalate), seront accessibles sur place, au tarif de 1 € l’unité. Que les habitués n’hésitent pas à venir avec leur verre de l’année dernière !

Et pour les petites faims, tout est prévu !
Des espaces de restauration, installés en différents points de la Foire, permettront aux visiteurs de savourer un large choix de spécialités régionales. Au menu : tartiflette (pommes de terre, lardons, reblochon), fondue savoyarde (emmental, beaufort, pain de campagne), aligot (pommes de terre et tome d’Auvergne), truffade (pommes de terre, tome fraîche du Cantal), tripoux (à base de tripes), galettes bretonnes, huîtres de l’Atlantique… Il y en aura pour tous les goûts.

Plus d’informations: https://www.ville-antony.fr/evenements/foire-fromages-vins