Vouvray effervescents
Gaec Pinon Michel et Damien
Brut Pinon 2008
Les “troisième générations” de ce vignoble familial réalise un brut gourmand et friand, idéal à l’apéritif.
Son prix achève de convaincre.
Pris : 5,50 €
29 route de Château Renault
37210 Verno-sur-Brenne
tél. 02 47 52 15 16
Domaine de Beaumont- Cuvée Mathieu Cosme 2008
Au domaine de Beaumont, on est vigneron de père en fils depuis cinq générations. L’impression qui domine est celle d’une belle fraîcheur et d’une grande vivacité. Ils ne dosent plus après dégorgement.
Prix : 6,60€
86 rue du Bois de l’Olive
37210 Noizay
Tél. 02 47 52 15 44
Domaine d’Orfeuilles – Feuilles d’Or 2007
Une très belle bouche, de l’ampleur et un potentiel aromatique fort, avec un côté vineux affirmé, lié au fait que les grains de chenin proviennent autant de sols de calcaires que de silex.
Prix départ cave : 10€
16, rue de la Croix Blanche
37380 Reugny
Tél. 02 47 52 91 85
La Cave des Producteurs de Vouvray
Cuvée C.Greffe Excellence
La Cave des Producteurs de Vouvray réunit un vigneron sur quatre. En 2010, elles a investi plus de 8 millions d’euros dans un nouveau chai de vinification. Comme en champagne, les adhérents ne livrent pas du raisin mais du moût. Elle couvre 450 ha soit un quart des superficies de l’appellation et produit 300 000 bouteilles en vins tranquilles et 2,7 millions en effervescents. La qualité n’a cessé d’être recherchée, avec une sélection des vins à l’aveugle un jury d’une quinzaine de vignerons adhérents, le prix de chaque moût dépend de la note qu’ils ont attribuée.
Millésime : 2008. La cuvée Excellence est un assemblage des millésimes 2006 et 2007 avec une bonne puissance aromatique et une belle effervescence.
38, la « Vallée Coquette »
37210 Vouvray
Tel : 02 47 52 75 03
Château Gaudrelle Brut millésimé 2008
Alexandre Monmousseau du Château Gaudrelle exploite un domaine familial de 18,5 ha. Il propose un vouvray sec et tendu avec un nez de pomme. La vendange se fait à la machine. «Le résultat est meilleur que lorsque les vendanges sont manuelles car il ne tombe que ce qui est bon » explique-t-il.
Prix: 8,40 €
12 Quai de la Loire
Clos de l’Olivier
37210 Rochecorbon
Tél. 02 47 25 93 50
Vouvray secs
Domaine de la Fontainerie- Coteau La Fontainerie 2009
Un vin exhalant des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. Une bouche ample avec du gras, décidément ce coteau de la Fontainerie fait preuve d’une belle noblesse. Il faut dire que ce petit vignoble de 6 ha est dans la même famille depuis trois siècles et que l’actuelle propriétaire, Catherine Dhoye-Deruet, n’est pas du genre à suivre les modes et les tendances. Elle vendange à la main et vinifie en barrique.
Prix de départ cave : 15 €
Catherine Dhoye-Duret
64, Vallée Coquette
37210 Vouvray
Tél. 02 47 52 67 92
Vignoble Brisebarre- Cuvée Amédée 2008
Un très joli nez expressif de pommes, de la fraîcheur et de la vivacité. Que demander de plus ?
Prix départ cave : 8 €
Philippe Brisebarre
34, Vallée Chartier
37210 Vouvray
Tél / 02 47 52 63 07
Vouvray moelleux
Domaine Vincent Carême- Moelleux 2009
Vincent Carême est un pur, on sent qu’il n’aime pas les tricheurs qui chaptalisent. Sur des notes de coings, son moelleux 2009 fait preuve d’une belle fraicheur. Il est léger et virevoltant au palais comme une petit musique de nuit un soir d’été à Salzbourg.
Prix de départ cave : 19 €
Vincent Carême
1, rue du Haut Clos
37210 Vernou-sur-Brenne
Domaine du Clos Nandin – Moelleux réserve 2009
Evidemment, il y a le prix, 39€. Mais une gorgée de ce nectar régulièrement encensé vous le fera vite oublier. Verveine, agrumes confits, épices douces, se succèdent au palais dans un tourbillon d’élégance et de complexité. Malgré ses 140 g de sucres résiduels, il ne présente aucune lourdeur pâteuse. Sur ces 12 ha de vignes trentenaires, l’incontournable Philippe Foreau réalise des miracles d’équilibre. Cet esthète du goût ne craint pas les associations les plus audacieuses pour ses moelleux, comme un cabillaud à la mangue et vanille !
Philippe Foreau
14, rue de la Croix-Buisée
37210 Vouvray
Tél : 02 47 52 71 46
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