Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Vins de Loire»Sélection de vouvray

    Sélection de vouvray

    0
    By Laurent Bromberger on 6 juillet 2011 Vins de Loire

    Vouvray effervescents

    Gaec Pinon Michel et Damien
    Brut Pinon 2008
    Les « troisième générations » de ce vignoble familial réalise un brut gourmand et friand, idéal à l’apéritif.
    Son prix achève de convaincre.
    Pris : 5,50 €
    29 route de Château Renault
    37210 Verno-sur-Brenne
    tél. 02 47 52 15 16

    Domaine de Beaumont- Cuvée Mathieu Cosme 2008
    Au domaine de Beaumont, on est vigneron de père en fils depuis cinq générations. L’impression qui domine est celle d’une belle fraîcheur et d’une grande vivacité. Ils ne dosent plus après dégorgement.
    Prix : 6,60€
    86 rue du Bois de l’Olive
    37210 Noizay
    Tél. 02 47 52 15 44

    Domaine d’Orfeuilles – Feuilles d’Or 2007
    Une très belle bouche, de l’ampleur et un potentiel aromatique fort, avec un côté vineux affirmé, lié au fait que les grains de chenin proviennent autant de sols de calcaires que de silex.
    Prix départ cave : 10€
    16, rue de la Croix Blanche
    37380 Reugny
    Tél. 02 47 52 91 85

    La Cave des Producteurs de Vouvray
    Cuvée C.Greffe Excellence
    La  Cave des Producteurs de Vouvray réunit un vigneron sur quatre. En 2010, elles a investi plus de 8 millions d’euros dans un nouveau chai de vinification. Comme en champagne, les adhérents ne livrent pas du raisin mais du moût. Elle couvre 450 ha soit un quart des superficies de l’appellation et produit 300 000 bouteilles en vins tranquilles et 2,7 millions en effervescents. La qualité n’a cessé d’être recherchée, avec une sélection des vins à l’aveugle un jury d’une quinzaine de vignerons adhérents, le prix de chaque moût dépend de la note qu’ils ont attribuée.
    Millésime : 2008.  La cuvée Excellence est un assemblage des millésimes 2006 et 2007 avec une bonne puissance aromatique et une belle effervescence.
    38, la « Vallée Coquette »
    37210 Vouvray
    Tel : 02 47 52 75 03

    Château Gaudrelle Brut millésimé 2008
    Alexandre Monmousseau du Château Gaudrelle exploite un domaine familial de 18,5 ha. Il propose un vouvray sec et tendu avec un nez de pomme. La vendange se fait à la machine. «Le résultat est meilleur que lorsque les vendanges sont manuelles car il ne tombe que ce qui est bon » explique-t-il.
    Prix: 8,40 €
    12 Quai de la Loire
    Clos de l’Olivier
    37210 Rochecorbon
    Tél. 02 47 25 93 50

    Vouvray secs

    Domaine de la Fontainerie- Coteau La Fontainerie 2009
    Un vin exhalant des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs. Une bouche ample avec du gras, décidément ce coteau de la Fontainerie fait preuve d’une belle noblesse. Il faut dire que ce petit vignoble de 6 ha est dans la même famille depuis trois siècles et que l’actuelle propriétaire, Catherine Dhoye-Deruet, n’est pas du genre à suivre les modes et les tendances. Elle vendange à la main et  vinifie en barrique.
    Prix de départ cave : 15 €
    Catherine Dhoye-Duret
    64, Vallée Coquette
    37210 Vouvray
    Tél. 02 47 52 67 92

    Vignoble Brisebarre- Cuvée Amédée 2008
    Un très joli nez expressif de pommes, de la fraîcheur et de la vivacité. Que demander de plus ?
    Prix départ cave : 8 €
    Philippe Brisebarre
    34, Vallée Chartier
    37210 Vouvray
    Tél / 02 47 52 63 07

     

    Vouvray moelleux

    Domaine Vincent Carême- Moelleux 2009
    Vincent Carême est un pur, on sent qu’il n’aime pas les tricheurs qui chaptalisent. Sur des notes de coings, son moelleux 2009 fait preuve d’une belle fraicheur. Il est léger et virevoltant au palais comme une petit musique de nuit un soir d’été à Salzbourg.
    Prix de départ cave : 19 €
    Vincent Carême
    1, rue du Haut Clos
    37210 Vernou-sur-Brenne

    Domaine du Clos Nandin – Moelleux réserve 2009
    Evidemment, il y a le prix, 39€. Mais une gorgée de ce nectar régulièrement encensé vous le fera vite oublier. Verveine, agrumes confits, épices douces, se succèdent au palais dans un tourbillon d’élégance et de complexité. Malgré ses 140 g de sucres résiduels, il ne présente aucune lourdeur pâteuse. Sur ces 12 ha de vignes trentenaires, l’incontournable Philippe Foreau réalise des miracles d’équilibre. Cet esthète du goût ne craint pas les associations les plus audacieuses pour ses moelleux, comme un cabillaud à la mangue et vanille !
    Philippe Foreau
    14, rue de la Croix-Buisée
    37210 Vouvray
    Tél : 02 47 52 71 46

    Retour à la présentation de l’appellation

    Sur le même sujet

    1. Montlouis secs 2010
    2. l’AOC Vouvray
    3. Montlouis sur Loire, l’AOC.
    4. Domaine de l’Olivette – Bandol blanc tradition 2017
    5. Vouvray joue l’alliance des couleurs avec les fromages
    6. Gorges, Clisson et le Pallet, trois premiers crus communaux qui tirent le Muscadet par le haut

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous Articlele Mouton Barèges-Gavarnie
    Next Article l’AOC Vouvray

    Related Posts

    Saumur blanc Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes 2018

    AOP Corrèze Côteaux de la Vézère

    Bonnezeaux, petite AOC ligérienne de grand moelleux

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup
    • De nouveaux membres à l’Académie de la Viande
    • Nalys et Aqueria : Les ambitions méridionales de la Maison E.Guigal
    • La Grande Sendrée, feu d’artifice de la Maison Drappier

    Évènements à venir

    Jan 29
    15 h 00 min - 21 h 00 min

    SAPORTA, le salon des vins AOP du Languedoc, le 29 janvier à Montpellier

    Jan 30
    30 janvier - 1 février

    Millésime Bio  du 30 janvier au 1er février 2023 à Montpellier

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Montlouis secs 2010
    2. l’AOC Vouvray
    3. Montlouis sur Loire, l’AOC.
    4. Domaine de l’Olivette – Bandol blanc tradition 2017
    5. Vouvray joue l’alliance des couleurs avec les fromages
    6. Gorges, Clisson et le Pallet, trois premiers crus communaux qui tirent le Muscadet par le haut
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup
    • De nouveaux membres à l’Académie de la Viande
    • Nalys et Aqueria : Les ambitions méridionales de la Maison E.Guigal
    • La Grande Sendrée, feu d’artifice de la Maison Drappier
    • Trois belles cuvées blanches du Centre Loire pour repas de fêtes 

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.