Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Hommes & Vins»« Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan

    « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan

    0
    By Laurent Bromberger on 23 mai 2022 Hommes & Vins


    Construire une identité viticole pour une région aussi vaste que l’Occitanie qui réunit le plus grand vignoble du monde (celui du Languedoc-Roussillon et certaines appellations du Sud-Ouest) n’est pas une simple affaire. 

    Comme le transport public en Ile-de-France, le vin ici est un mille-feuille de compétences où se chevauchent Conseil régional, métropole Montpelliéraine, CIVL, syndicats d’appellation à commencer par l’AOP Languedoc…

    Dans les travées du Salon « Dégustez en V.O »


    Un premier salon baptisé « Dégustez en V.O » organisé au Corum de Montpellier les 2 et 3 mai a permis de concrétiser une première approche collective pour les vins d’Occitanie. Même si malheureusement, avec 580 visiteurs, l’événement n’a pas rencontré le succès escompté du fait d’un problème de dates, cette première édition devrait se poursuivre ces prochaines années et incarner l’Occitanie viticole.
    A côté d’une pléthore de vignerons languedociens, les vignerons du Sud-Ouest, de Gaillac à Madiran en passant par Fronton et Cahors, étaient présents au rendez-vous. Ils ont même tenu la vedette lors du symposium intitulé « Cultivez en V.O », consacré aux cépages patrimoniaux. L‘événement a permis de rappeler l’importance de leurs cépages identitaires – Négrette à Fronton, Cot à Cahors, Fer-Servadou à Marcillac – à rebours du Languedoc encouragé à la fin du siècle dernier à planter des « cépages « améliorateurs ». 

    Car il semble que nombre de ces vieux cépages ont des atouts pour résister au stress hydrique et offrir des vins moins concentrés et plus digestes. Ils existent également en Languedoc avec le terret noir ou le picardan mais à un stade plus expérimental. On retiendra qu’une majorité des cuvées proposées étaient d’un bon niveau, signe d’un fort engagement de leurs auteurs à faire connaître le meilleur de leur terroir.  


    Petite galerie de portraits : 

    – En Faugères
    – Languedoc-Grés de Montpellier
    – Languedoc Saint-Georges d’Orques
    – Languedoc Saint-Drézery
    – Côtes du Roussillon
    – AOP La Clape
    – AOP Languedoc Pézenas
    – AOP Minervois
    – AOP Saint-Chinian
    – AOP Malepère
    – IGP Coteaux de Béziers
    – AOP Madiran

    Sur le même sujet

    1. Le Printemps du Languedoc-Roussillon fait son retour dans les bistrots et chez les cavistes
    2. 4ème rencontre des cépages modestes
    3. L’instinct partagé, nouvelle devise des AOP languedociennes !
    4. Grand Marché des AOC, 19 et 20 mars 2016 Bourg-en-Bresse
    5. Gérard Bertrand, Success story languedocienne
    6. Sergio Calderon, sommelier de Michel Bras

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleAOP Madiran
    Next Article Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque

    Related Posts

    AOP Madiran

    IGP Coteaux de Béziers

    AOP Languedoc-Pézenas

    Comments are closed.

    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    Prochains événements
    1. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    2. Championnat du Monde des Cuisines du Monde 

      19 juin - 6 juillet
    3. Fête de la K-food les 8 et 9 juillet au Carrousel du Louvre

      8 juillet - 9 juillet
    4. Les appellations Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits et Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune fêtent leurs 60 ans les 23 & 24 juillet

      23 juillet - 24 juillet
    5. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Le Printemps du Languedoc-Roussillon fait son retour dans les bistrots et chez les cavistes
    2. 4ème rencontre des cépages modestes
    3. L’instinct partagé, nouvelle devise des AOP languedociennes !
    4. Grand Marché des AOC, 19 et 20 mars 2016 Bourg-en-Bresse
    5. Gérard Bertrand, Success story languedocienne
    6. Sergio Calderon, sommelier de Michel Bras
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • La Provence à Paris
    • Le Repaire de Cartouche
    • Vins de Provence, quelques belles quilles et beaux domaines
    • Pieds-et-paquets, clivage tripier nord-sud
    • Chez Jacky
    • Selon l’AFMR, un restaurateur sur 3 voudrait vendre

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.